COMERCIO
GASOLINERAS
Una parada rápida. Por la mañana, para un café y un croissant. Al mediodía, para unas salchichas. O para un sándwich después de repostar. Casi todas las gasolineras tienen también una cafetería. Y necesitan una solución profesional para la vajilla sucia.
MUY LIMPIO.
Diferentes especialidades de café. Croissants, magdalenas y bagels. Panecillos, trozos de pizza y salchichas calientes. Con el paso de los años, las gasolineras han ido ampliando continuamente su oferta y, a día de hoy, son también tren de lavado, tienda y cafetería. Con éxito: el concepto gastronómico es bien recibido y utilizado por los clientes. Para un desayuno rápido por la mañana. Un pequeño tentempié al mediodía. O un café después de repostar.
Para ello, las gasolineras necesitan vasos, platos, cubiertos y otros equipos. Y necesitan soluciones de lavado profesionales. Y es que, al igual que en cualquier otro ámbito de la gastronomía, aquí también se necesitan una limpieza e higiene de primera clase. Un resultado del lavado perfecto en un tiempo mínimo. Una solución de lavado económica y compacta. Winterhalter le muestra cómo conseguirlo.
RECOMENDACIONES DE PRODUCTOS PARA GASOLINERAS
De CAPEX a OPEX
Cambia tu estructura financiera y gana flexibilidad
Tradicionalmente, un lavavajillas industrial se considera un activo fijo (CAPEX):
Alta inversión inicial: Requiere un desembolso significativo al momento de la compra.
Recuperación lenta: La inversión se recupera a través de la depreciación en varios años.
Aprobaciones complejas: Involucra procesos formales y múltiples áreas de la empresa.
Menor flexibilidad financiera: Inmoviliza capital que podría usarse en otras necesidades.
Con el plan de alquiler, el lavavajillas pasa a ser un gasto operativo (OPEX):
Sin inversión inicial: No requiere desembolsos elevados para comenzar.
Gasto mensual deducible: Se registra como un pago operativo 100% deducible.
Aprobación más ágil: Es más fácil de gestionar internamente al no ser una compra de capital.
Mayor flexibilidad financiera: Libera flujo de caja y permite destinar recursos a otras prioridades.