HOTELBAR

»BRILLANTE GLÄSER, DIREKT AUS DER MASCHINE!«

Warum eine Gläserspülmaschine der UC-Serie die ideale Lösung für eine Hotelbar ist: Thomas Rössler, Inhaber des Hotels »Laupheimer Hof« in Laupheim und seine Entscheidung für Winterhalter.

Referenz Bar Laupheimer Hof Winterhalter Gläserspülmaschine

»LAUPHEIMER HOF« - HIMMLISCH GEERDET

Nach einigen Jahren und Stationen im Ausland kam Thomas Rössler 1996 aus Hongkong zurück um sich irgendwo in Deutschland selbständig zu machen. In Oberschwaben fand er was er suchte: Ein schönes Haus mit gutem Fachwerk mitten in Laupheim, das er mit seiner Frau zunächst pachten und nach einigen Jahren kaufen konnte. Seinen Traum von einer Erweiterung des Laupheimer Hofs hat Rössler 2019 verwirklicht. Das historische Fachwerkhaus wurde mit einem modernen Neubau verbunden, wodurch ein wunderschöner Innenhof, Seminarräume, ein Veranstaltungsraum und weitere 60 Zimmer entstanden.


Von Oberschwaben nach Asien. Als eine Mischung aus Feng Shui und Zen beschreibt Rössler die mit viel Holz und Naturstein entstandenen Zimmer. Und erläutert: „wir sagen himmlisch geerdet dazu und so sollen sich unsere Gäste auch fühlen. Sie verlassen unser Haus glücklich und mit neuer Kraft.“

Thomas Rössler vom Laupheimer Hof setzt auf Winterhalter

Thomas Rössler arbeitet schon Jahrzehnte mit Winterhalter Spülmaschinen. Auch im Ausland hat er immer gute Erfahrungen mit Winterhalter gemacht.

DIE SPÜLLÖSUNG

Mit dem Neubau entstand auch eine große Bar, nicht nur für Hotelgäste, wie Rössler explizit erwähnt. Laupheimer sollen hier auf internationale Gäste treffen, getreu der Ost-West Philosophie des Hauses.

Eine neue Bar erfordert eine neue Gläserspülmaschine. Rössler arbeitet schon Jahrzehnte mit Winterhalter Maschinen. In seiner Küche steht eine Durchschubspülmaschine und auch im Ausland hat er immer gute Erfahrungen mit dem Systemanbieter gemacht. So war es für ihn nur konsequent und logisch für die Bar eine Gläserspülmaschine von Winterhalter anzuschaffen.

Jede UC hat serienmäßig eine variable Wasserdruckregulierung an Bord: „VarioPower“ passt den Spüldruck exakt dem jeweiligen Spülgut an. Feine Gläser werden mit geringerem und robuste mit höherem Wasserdruck gespült. So werden Verschmutzungen zuverlässig gelöst – und die Gläser werden schonend behandelt.

Das Thema polierfreie Gläser beschäftigt Rössler schon seit längerem. Deshalb hat die neue Gläserspülmaschine der UC-Serie ein angeschlossenes Umkehrosmosegerät. Brillante Gläser, direkt aus der Maschine, ganz ohne manuelles Nachpolieren. Die Umkehrosmose liefert die mit Abstand besten Spülergebnisse. Hier werden 98 % aller im Wasser gelösten Inhaltsstoffe entfernt. Das kalk- und salzfreie Osmosewasser verhindert jegliche Beläge auf Gläsern und der Zeitaufwand für das Polieren entfällt.

 

Zu Stoßzeiten fallen in der Bar relativ viele Gläser an. Wir haben keine Zeit nachzupolieren bzw. wollen wir das auch nicht – wir legen hier großen Wert auf Sauberkeit und Hygiene. Ich möchte mein sauberes Glas durch das Nachpolieren nicht wieder verkeimen.

Thomas Rössler, LAUPHEIMER HOF / LAUPHEIM
Laupheimer Hof setzt auf Winterhalter Gläserspülmaschine

WARUM WINTERHALTER?

Jeder unserer Kunden hat seine ganz persönlichen Gründe, warum er beim gewerblichen Spülen auf Winterhalter setzt. Für Thomas Rössler sind es vor allem diese:

  • Polierfreie Gläser
  • Absolut zuverlässiges Spülergebnis
  • Der Winterhalter Kundendienst ist immer erreichbar
  • Bereits im Ausland immer gute Erfahrungen mit Winterhalter gemacht

PRODUKTEMPFEHLUNG FÜR BARS

Winterhalter Gläserspülmaschinen für Bars

UNTERTISCHSPÜLMASCHINEN

Beim Gläserspülen gilt eine einfache Regel: Kein Glas ist wie das andere. Und genau das ist die Herausforderung – verschiedene Gläser mit unterschiedlichen Verschmutzungen. Winterhalter hat dafür eine professionelle Lösung entwickelt: die Gläserspülmaschinen der UC-Serie. Für hygienische Sauberkeit, Glanz und Brillanz. Und einen positiven Eindruck bei Ihren Gästen.
 

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