WILLKOMMEN IM »BAREFOOD DELI«
Til Schweiger hat im Herzen der Hamburger Innenstadt sein Restaurant »Barefood Deli« eröffnet. Das »bare« steht dabei für einfach. Für Essen ohne Schnick Schnack: »Sterneküche mag ich überhaupt nicht, sondern einfaches, bodenständiges Essen, aus guten Zutaten ohne Chichi«, so Til Schweiger zu seinem Konzept. Serviert werden Lieblingsrezepte von Schweiger und seiner Familie, von Freunden oder von Restaurants in denen Schweiger gerne essen geht. Getränke und Gerichte tragen die Namen der Rezeptgeber: es gibt Luna-Kaffee, Emma-Wein, Emilios Tuna und natürlich Tils Bolognese.
Das komplette Design des Restaurants stammt bis zur letzten Schraube von Schweiger. Alles was mit Holz zu verkleiden ist, ist mit edlen Hölzern und Accessoires in weiß-grau ausgestattet – auch die Untertischspülmaschine im Sichtbereich der Theke: »Der Laden ist genauso geworden, wie ich ihn mir vorgestellt habe. Ich liebe Holz! Wenn ich nicht Schauspieler geworden wäre, wäre ich bestimmt Zimmermann oder Tischler geworden.« Auf zwei Etagen bietet das »Barefood Deli« Platz für 199 Personen, ein kleiner Eventraum kann bei Bedarf zusätzlich angemietet werden. Sieben Tage die Woche hat das »Barefood Deli« geöffnet. Circa 80 Frühstücksgäste, 180 Gäste zum Mittagstisch und eine Vollauslastung mit 400 bis 450 Gästen abends.