社員食堂

「昼食の後はフルパワーの食器洗浄が必要です!」

ウィンターハルターMTFシリーズのフライトコンベアタイプ食器洗浄機が社員食堂に最適なソリューションである理由:EUMETSATの社員食堂責任者、エドゥアルド・フォリー氏と、彼がウィンターハルターを選んだ理由。

Eumetsatの社員食堂 シェフ
Eumetsatの社員食堂 シェフ

課題

  • 多量の洗浄物を伴うピーク時
  • 大量の洗浄物とひどい汚れ
  • 最大4人まで洗浄機での同時作業が可能
  • 快適かつ人間工学に基づく操作が必要

解決策

  • 食器洗浄機:フライトコンベアタイプ食器洗浄機MTF M25-2L
  • 構成:前洗浄、本洗浄、およびリンスゾーン、3つのニュートラルゾーン、ブローイングアウトゾーン、ドライゾーン
  • トレイの投入、食器の片付け、トレイの積み重ねが可能な食器返却システム
  • ヒートポンプClimatePlus

結果

  • 最大4,200枚/時 の食器に対応するパワフルな食器洗浄ソリューション
  • 両側から操作できる独立型洗浄機
  • 部分自動化による人員削減
  • 最高品質の洗浄および乾燥
  • ClimatePlusヒートポンプによるエネルギーコストの削減


私たちは作業プロセスの効率化を特に重視しています。そのため高性能で独立型のMTFを選択し、高度な自動化を実現しました。大量の洗浄物を伴うピーク時や頑固な汚れにもこれで対応できます!

エドゥアルド・フォリー, EUMETSATの社員食堂責任者

当社の専門スタッフまでお気軽にお問い合わせください。
「食器洗浄を扱うなら、最初から正しい選択をしていただきたいと考えています。重視すべきポイントは何ですか?どのコンベアタイプ食器洗浄機が現場にとって最適でしょうか?また、完璧な洗浄ソリューションを実現するには、他にどのようなシステムコンポーネントを使用すべきでしょうか?それを見極めるお手伝いをさせていただきます。お電話またはメールでお問い合わせください。」
ウィンターハルターMTF

フライトコンベアタイプ食器洗浄機

いつも同じ時間に同じ洗浄物。その典型例は社員食堂や病院、介護施設。大きなホテルやレストラン、あるいは高速道路のサービスエリアやケータリングサービスなど。ウィンターハルターは、これらの業界向けに、高性能な食器洗浄ソリューションであるフライトコンベアタイプ食器洗浄機MTFシリーズを開発しました。

MTFシリーズへ


場所

EUMETSATは、欧州気象衛星開発機構のことです。ダルムシュタット(ドイツ)に本部を置くこの組織は、1986年以来気象衛星の運用を担当しており、そのデータと気象画像が欧州加盟国の気象サービスに利用されています。同組織の継続的な拡大により、ダルムシュタットの本部施設は何度も拡張されました。一連の増改築や新築工事は、6階建てのオフィスビルに160のワークスペースと総勢およそ600名の従業員を収容できる社員食堂が整備されたことで、ひとまず完了しました。

同社のウェブサイト: www.eumetsat.int

Eumetsatの社員食堂 場所

隣接するカフェテリアを備えた社員食堂は、一日最大600食を提供できるように設計されており、250席が用意されています。木製の音響パネルには吸音効果があり、赤いベンチのラウンジ家具が白いテーブルや椅子とカラフルなコントラストを生み出しています。EUMETSATの社員食堂は、提供される料理の質、そしてその種類の豊富さとともに、モダンな社員食堂のコンセプトに不可欠な要件を満たしています。それは、企業文化の促進と従業員の満足度向上への貢献です。

Eumetsatの社員食堂 場所
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