パススルータイプ
食器洗浄機

ご予算に関係なく、最高の洗浄品質をお届けするため、ご希望であればPTシリーズの洗浄機を弊社PAY PER WASHの課金制洗浄サービスと組み合わせることができます。購入、レンタル、リースに代わるあたらしいコンセプトとして、洗浄機の稼働回数にあわせて支払いを行うモデルです。しかも、洗浄機、ラック、洗浄剤、メンテナンス、修理サービスのすべてが金額に含まれています。

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食器洗浄に、もっと有効な柔軟性が必要ですか。PTシリーズで利用できるオプションのダブルラックシステムなら、1回の洗浄サイクルで2段分の洗浄を行うことができます。特別なカップホルダラックなら、500x500 mmのワイヤー製プレートラックと組み合わせることが可能です。これにより洗浄能力を2倍にでき、ランニングコストを削減できます。

ダブルラック レーフレット

ピカピカに光り輝くグラス、美しい食器、そして光り輝くカトラリー、もしくはこれらすべてに対応。PTシリーズはお使いになる洗浄物と汚れの種類に応じて的確に対応を変えることができます。3種類の洗浄機サイズそれぞれで、グラス、食器、カトラリー、ビストロ洗浄機という4つの異なるバリエーションが用意されています。どれも3つの標準プログラムを備え、個別に設定可能なオプションもあります。

PTシリーズにはM、L、XLの3つのサイズをご準備しています。そのため、ご自身の環境（設置スペース）と洗浄物の条件に一番合う洗浄機のサイズを選択可能です。各モデルの正確な寸法は、PTシリーズの カタログ をご覧ください。

パワーが2倍、PTシリーズなら2台の洗浄機をつなげるというオプションがあります。»TwinSet«ならではのメリットがいくつかあります。忙しさがピークの時間であれば、洗浄能力は2倍になり、大量の食器洗浄に対応できます。また、食器は種類別に洗浄可能です。これにより、最高の洗浄結果を提供することができます。洗浄する食器の量が少なくなったら、稼働する台数を1台に戻して運転にかかるコストを節約できます。

パワフルな2つの供給装置。標準で取り付けられているリンス剤供給装置に加えて、PTシリーズはオプションとして追加で洗剤供給装置も利用できます。洗浄するものとその汚れ度合いに合わせて洗剤が供給されます。これにより、最高の洗浄結果をだしつつも、洗剤の過剰供給による余分なコストの発生を避けることができます。

PTシリーズは内蔵型軟水装置もオプションとしてご用意しています。洗浄機のスペースを節約し、イオン交換の原理を利用して軟水を提供し続けます。洗剤やリンス剤の効果が発揮され、軟水でさらに上質の洗浄結果を提供します。同時に洗浄機内部へのスケールの堆積を抑制し、長期的にスケールによるダメージを防ぎます。

水野垂れた痕を作らず、早く乾きつややかな仕上がりです。リンス剤を正しく使用することで、 たくさんのメリットをお得ることができます。PTシリーズはスペースをとらない内蔵型のリンス剤供給装置により、経済的で正確な定量供給をおこないます。そして完璧なすすぎと乾燥結果を届けます。

業務用食器洗浄機はそれぞれ要望や用途、基準などが状況によって異なるため、どれもがオリジナル製品といえます。だからこそ、PTシリーズも多彩な特別プログラムをご用意しています。たとえば頑固な汚れにはインテンシブプログラムが最適です。ECOプログラムはより経済的な運転に適していますし、サイレントプログラムなら非常に静かな洗浄が可能です。スケール清掃プログラムやセルフクリーニングプログラムも搭載されています。標準搭載のこれらのプログラムで足りない場合でも、ご自身で独自のプログラムを設定していただけます。PTシリーズならどんなものにも対応できます。

業務用厨房では数々の電気機器が同時に使用されています。オプションとして、PTシリーズの洗浄機にはエネルギー管理システムと連携できる DIN 18875 に準じたインターフェースを取り付けることができます。電気を消費する機器はそれぞれ別に管理でき、ピーク時の負荷を回避することができます。

PTシリーズの肝となるのが、洗浄機内に取り付けられている上下2つの楕円形回転式ノズル。これが最適な洗浄品質を提供します。これこそ、何年もかけて行った開発の結果であり、ノズルの形状や特殊な構造が広範囲に洗浄能力を発揮します。

何でも用心しすぎるくらいが良いもので、PTシリーズはタッチスクリーンを押すとタンクやボイラーの温度に関する現在のステータスを正確に確認することができます。これにより素早く簡単に温度を確認することができ、洗浄中ずっと衛生的な温度が維持されていることを確認をできます。衛生的な洗浄は 60 °C の温度から始まります。

オプション装備：PTシリーズは、洗浄終了後に自動フードオープン機能を搭載することもできます。これにより洗浄物が早く乾燥し、また食器の冷却も早いため、すぐに使えるようになるというメリットがあります。食器を洗浄する担当スタッフの負荷がぐっと減らせる特徴ばかりです。そして、洗浄が終わったらすぐにわかります。

お使いのPTモデルをすぐに使える状態にしておきたいですよね。オプションにて、ボイラーヒーターの能力を上げることにより素早い加熱が可能になり、給水接続でもすぐに使用できます。特にピークタイムや起動準備中に特にメリットをご提供できます。

PTシリーズは衛生面と清掃機能について非常によく考え抜いたアプローチしています。天井クリーニングシステムの回転ジェットがきれいな水を使って内部を自動で清掃します。衛生的で特別なラックガイドがあります。タンクは深絞り加工で、衛生的なヒーターを搭載しています。そのため、内部に汚れが堆積するような見えにくい部分や角などはありません。セルフクリーニングプログラムにより、スタッフに必要な洗浄作業は最小限になっています。非常に簡潔なソリューションです。

すすぎは衛生的な洗浄結果には必要不可欠です。ですが、それもすすぎの温度が適切でなければ叶いません。PTシリーズは、サーモストップによりボイラーの温度が所定の値に達するまですすぎのプロセスを開始しないようになっています。

一日の作業の終わりに、PTシリーズは、洗浄機が何年も使い続けられるようセルフクリーニングプログラムを実施します。洗浄機内部のセルフクリーニングはタッチスクリーンから開始できます。ユーザーフレンドリーなマークがディスプレイに表示され、手動清掃のステップに進みます。洗浄機からポンプにより排水をおこない、水の溜まりや臭いを防ぎます。

PTシリーズのグラス洗浄機にはオプションで»Cool«という冷水すすぎも利用できます。冷水ですすぐので、洗浄サイクルが完了したときにはグラスが冷たい状態のためすぐに使用できます。また、冷たい飲み物を冷えたまま提供する場合にも便利です。グラスが冷えているため、ビールの泡まで美味しいことでしょう。さらに、グラスが冷えるまでお待ちいただくことがありません。洗浄機を開けても、湯気がほとんど逃げないのも特長です。

どこで前処理を行い、どこへ洗った食器を移動すればよいでしょうか。洗剤とリンス剤の容器はどこに保管すればよいでしょうか。保管するスペースは十分にありますか。ウィンターハルターでは、PTシリーズ向けに様々なソイルドテーブルとクリーンテーブルをご準備しています。これにより、限られたスペースを有効に活用し、お客様の環境や作業プロセスに合わせて、快適に作業をおこなえるよう計画します。

洗浄機は操作が簡単でなければなりません。PTシリーズ パススルータイプ洗浄機は、人間工学的に基づいた形状のハンドルにより、フードを簡単で安全に開閉できるます。

PTシリーズは利用可能なスペースに併せて、様々な方法で設置できます。1台の洗浄機でも»TwinSet«でもストレートで設置することおできれば、スペースを有効利用するためコーナーに設置することも可能です。また、ラックの進行方向も自由自在です。すべてのオプションを利用することができます。

特別なタンブラー用ラックと様々なオプションを使用することで、最大25個の樹脂製タンブラーを2分以内に衛生的に洗浄します。タンブラーは洗浄後、短時間で乾いた状態でスタッキングすることができます。樹脂製タンブラー樹脂製タンブラー洗浄システムでは、DIN SPEC 10534に準拠する認証済みの衛生安全性を確保できます。パススルータイプ食器洗浄機PTシリーズに、追加でご注文および後付けが可能です。

タンブラー洗浄に関する詳細情報