WINTERHALTER ПОКАЗЫВАЕТ - БЫТЬ "ЗЕЛЁНЫМ" НЕ ТОЛЬКО МОДНО, НО И ПОЛЕЗНО
О «зелёности» наших машин мы уже писали. MT, CTR, UC. А так же было много информации о системах рекуперации, снижающих энергопотребление и улучшающих климат в моечном помещении, например в машинах РТ и МТ. Немного подробнее о системах рекуперации в машинах РТ можно прочитать тут.
Помимо опциональных систем рекуперации, в машинах Winterhalter много уникальных и инновационных стандартных функций, заботящихся о разумном расходовании ресурсов и снижающих операционные расходы. Напрмиер, наша уникальная система фильтрации мощего раствора. Чем чище раствор, тем лучше результат мойки - это и так понятно, но важно и другое. Чем чище раствор в баке - тем меньше нужно воды для его регенерации. В 1968 году Winterhalter запатентовал гидроцентрифугу Медиамат, которая устанавливается серийно во все машины. Сетчатые фильтры не могут отфильтровать такие мелкие загрязнения, как манная каша, кус-кус, молотый кофе. Медиамат может! Во всех машинах Winterhalter, помио сетчатых фильтров, установлен серийно Mediamat, за счет центробежной силы он отфильтровывает более 95% мелких включений, раствор в баке чище. Это одна из причин, почему удалось снизить расход воды на ополаскивание, например в машинах UC, до 1.8 литров на цикл мойки.
Снижение расхода воды снижает расход электроэнергии и химии, что в совокупности, занчительно снижает операционные расходы и очень рачительно расходует ресурсы.
Winterhalter знает, что 85% стоимости владения ПММ составляют затраты на её эксплуатацию и только 15% приходится на цену покупки и обслуживание.
Вот почему так важно снижать операционные расходы и именно поэтому Winterhalter неустанно разрабатывает новые технологии, которые минимизируют использование электроэнергии, воды и химических средств.
Все купольные машины PT в стандартной комплектации оснащены теплообменниками воды стоков, что позволяет экономить до 10% электроэнергии. Подстольные машины UC с опционным теплообменником пар-вода Energy могу похвастаться ещё большим процентом экономии. Интеллектуальные системы ополаскивания так-же снижают потребление электроэнергии и воды, а современные системы фильтрации обеспечивают блестящий результат при сокращении потребления воды, химии и энергии. Сверхэффективная изоляция удерживает тепло внутри машины, что ещё больше снижает потребление электроэнергии. Даже моечные поля разработаны таким образом, чтобы минимизировать расход воды при максимальной эффективности очистки.
Модель PT Climate Plus включает в себя еще больше функций, направленных на снижение энергопотребления. Она утилизирует тепло не только за счет отработанной воды и пара, образующихся в процессе мойки, но и за счет горячего воздуха из моечного помещения. Утилизация этого тепла позволяет сократить расходы на электроэнергию на 50% и более. Кроме того, она подает холодный сухой воздух обратно на кухню, улучшая условия труда персонала.
Всё это в совокупности, значительно снижает операционные расходы Владельца машины, но что тоже очень важно, экономно и разумно расходует ресурсы и помогает нам защищать окружающую среду. Уже многие десятилетия.
Именно поэтому мы говорим, что быть «зелёным» не только модно, но и очень полезно для бюджета!