Filtro Mediamat: a mais recente tecnologia de economia de água para máquinas de lava-louças industriais

A água é o componente principal para um resultado de lavagem perfeito. Entretanto, este recurso é limitado e a utilização apenas de água da torneira para lava-louças, vidros e utensílios em restaurantes e estabelecimentos de produção da indústria alimentícia resultaria em um grande desperdício desse líquido essencial. Para resolver este problema, a Winterhalter desenvolveu o filtro Mediamat: a mais recente tecnologia de economia de água para máquinas de lava-louças industriais.

Água pura, sem partículas e com baixos níveis de dureza é o que garante um excelente desempenho do processo de lavagem em uma máquina de lava-louças industriais. Entretanto, a água potável é um recurso limitado e a utilização apenas de água doce da torneira para lavagem e higienização de pratos e utensílios comerciais ou industriais implicaria em altos custos de consumo de água e também seria ambientalmente irresponsável.

Tecnologia Winterhalter para filtragem e reutilização de água em máquinas de lava-louças industriais

WINTERHALTER, A FABRICANTE ALEMÃ DE MÁQUINAS DE LAVA-LOUÇAS INDUSTRIAIS, COMEMORA SEU 75° ANIVERSÁRIO nos dedicamos a desenvolver tecnologias para tornar os processos de lavagem mais eficientes, sustentáveis e sempre garantindo resultados perfeitos de lavagem e higienização. Sabemos que a qualidade da água é o segredo para um processo de lavagem perfeito; quanto mais limpa e mais pura a água de lavagem, menos trocas de água são necessárias e mais ciclos podem ser reutilizados.

Para garantir que a água esteja pronta para reutilização, é necessário um processo de purificação para remover toda a sujidade e partículas da água. O filtro Mediamat com tecnologia patenteada pela Winterhalter cumpre a tarefa de purificação da água removendo até mesmo as menores partículas. Entretanto, para entender como funciona o sistema de filtro de água Mediamat, é necessário saber um pouco sobre como funcionam as máquinas de lava-louças industriais da Winterhalter.

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Como funciona uma máquina de lava-louças industrial da Winterhalter?

A primeira coisa que acontece quando ligamos a máquina de lava-louças, é que o tanque é abastecido com água da tubulação. Quando o tanque estiver cheio, é possível organizar o material de lavagem nos racks correspondentes e uma vez que os racks estejam prontos, é iniciado o ciclo de lavagem indicado. Neste ponto, a máquina de lava-louças inicia o processo de lavagem realizado com a água no tanque e uma dosagem exata de detergente, estabelecida por nossa equipe de serviço técnico no momento da instalação.

Dentro de uma máquina de lava-louças da Winterhalter, o processo de lavagem ocorre quando a água que contém detergente é pulverizada com pressão através dos braços superiores e inferiores de lavagem. A força exercida pela água pressurizada combinada com a ação química do detergente realiza o processo inicial de limpeza.

Depois disso, a água suja com o detergente e os resíduos deixados pela lavagem passa por um processo de filtragem para remover as partículas de sujeira, de modo que possa ser reutilizada para outros ciclos de lavagem sem a necessidade de reabastecer o tanque com água nova da tubulação. O nível de pureza da água determina o número de vezes que a mesma pode ser reutilizada para lavagem.

Na Winterhalter nos esforçamos para desenvolver a tecnologia de filtragem de água que permite os mais altos níveis de pureza para que a água possa ser reutilizada o máximo de vezes possível, economizando assim custos de consumo de água e protegendo este recurso vital.

Como funciona o filtro de água Mediamat da máquina de lava-louças da Winterhalter?

O filtro de água Mediamat é uma tecnologia patenteada pela Winterhalter e utilizada em todas as nossas máquinas de lavar-louças premium. Esta tecnologia foi desenvolvida e aperfeiçoada por nossos engenheiros e cientistas durante décadas e é hoje um dos avanços tecnológicos mais importantes em nossa empresa. É precisamente o filtro Mediamat que mantém a água de lavagem limpa e garante a máxima economia deste recurso.

A principal característica do Mediamat é que ele consegue filtrar até mesmo as minúsculas partículas. Graças à força centrífuga que facilita a eliminação de minúsculas partículas, que de outra forma não poderiam ser filtradas por filtros tradicionais.

Vantagens do sistema de filtro de água Mediamat:

• Filtragem eficiente da água
• Remove mais de 90% das partículas de resíduos alimentares
• Redução do consumo de água, energia e produtos químicos
• Sistema livre de manutenção e obstrução
• Remove automaticamente as partículas de sujeira com a bomba de drenagem

Quais máquinas de lava-louças da Winterhalter estão equipadas com a tecnologia de filtro de água Mediamat?

Todas as máquinas de lava-louças industriais de nossa linha premium Winterhalter estão equipadas com um sistema de filtragem premium. Com um filtro integral em cada pré-lavagem e tanque de lavagem principal, um filtro de sucção da bomba e Mediamat na área de enxágue. Nossas máquinas de lava-louças industriais são equipadas com um sistema de filtragem quádruplo eficaz:

Na primeira etapa: um filtro de superfície filtra a sujeira superficial da água de lavagem. 

Na segunda etapa: um filtro cilíndrico de malha fina é utilizado para pequenas partículas de sujeira. 

Na terceira etapa: o Mediamat filtra partículas mais finas, por exemplo, borra de café. 

Na quarta etapa 4: o filtro de sucção da bomba protege a bomba de enxágue contra danos mecânicos.

 As máquinas de lavar-louças da Winterhalter com tecnologia Mediamat são:

• Máquina de lava-louças industrial serie UC
• Máquina de lava-louças industrial Serie PT
• Lava-louças de utensílios 
• Máquinas de lava-louças industrial de transporte

Na Winterhalter temos uma solução de lavagem ideal para o seu negócio.  Nossa equipe de consultores especializados está disponível para aconselhá-lo, clicando AQUI.