Tendencias gastronómicas para 2027
Descubre las tendencias gastronómicas para 2027: digitalización, alimentación saludable, sostenibilidad y tecnología para cocinas profesionales.
¿Es inversión un lavavajillas industrial para restaurante?
Descubre por qué un lavavajillas industrial es una inversión que reduce costos de agua, tiempo y roturas, aumentando la rentabilidad.
Sostenibilidad rentable en restaurantes: cómo reducir el consumo de agua, energía y detergentes en la cocina profesional
Descubre cómo un restaurante puede reducir su huella de carbono y disminuir costos de agua y energía mediante tecnología de lavado industrial, recuperación de calor y dosificación automática.
POES en alimentos: qué son, ejemplos y cómo implementarlos paso a paso
Descubre qué son los POES y cómo estos procedimientos garantizan la limpieza, higiene y seguridad en cocinas profesionales.
¿Qué es un lavavajillas industrial y cómo funciona? Descubre su poder
Descubre qué es un lavavajillas industrial y cómo funciona en la industria alimentaria. Aprende sobre su eficiencia, higiene y ahorro de costos. Obtén consejos para seleccionar el mejor lavavajillas para tu negocio.
Guía Práctica: Cómo utilizar los detergentes y abrillantadores en lavavajillas industriales para una limpieza impecable
En este artículo, te brindaremos una guía práctica y sencilla sobre cómo utilizar correctamente los detergentes y abrillantadores en lavavajillas industriales.
FILTRO MEDIAMAT: LA ÚLTIMA TECNOLOGÍA PARA EL AHORRO DE AGUA EN LAVAVAJILLAS INDUSTRIALES
Para hacer un mejor uso del agua en Winterhalter hemos diseñado el filtro Mediamat: la última tecnología para el ahorro de agua en lavavajillas industriales.
CÓMO LAVAR VASOS PLÁSTICOS REUTILIZABLES EN CAFÉS, HELADERÍAS Y CATERINGS
En este artículo te contamos cómo lavar vasos plásticos reutilizables en cafés, heladerías, restaurantes, caterings y establecimientos del sector Horeca.
¿QUÉ ES LA NORMA ISO 22000 DE INOCUIDAD ALIMENTARIA Y PARA QUÉ SIRVE?
En este artículo encontrarás toda la información para entender en qué consiste la norma ISO 22000 y los pasos para iniciar con la certificación.
QUÉ SON LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA SGSA
En este artículo encontrarás toda la información relevante para entender qué son los Sistemas de Gestión alimentaria y cómo implementarlos
RIESGOS DE LOS BIOFILMS O BIOPELÍCULAS BACTERIANAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
La formación de biofilms puede tener consecuencias muy graves debido a que son cultivo de gérmenes y bacterias causantes de intoxicaciones y enfermedades de transmisión de alimentos.
CUÁNTA AGUA GASTA UN LAVAVAJILLAS Y POR QUÉ ES UNA TECNOLOGÍA CLAVE PARA COMBATIR LA CRISIS HÍDRICA
Los negocios de la industria de alimentos tienen la responsabilidad de crear estrategias para ahorrar agua y minimizar el desperdicio de este recurso vital.