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SECTOR

PANADERÍAS/
PASTELERÍAS

Los utensilios más diversos para el horno. Bandejas de venta. Vasos, platos y cubiertos de la cafetería. Con suciedad leve o reseca. Las panaderías exigen el máximo rendimiento de un lavavajillas.

Lavavajillas Winterhalter para panaderías y pastelerías

SUCIEDAD LEVE O REQUEMADA.

Bandejas de horneado con suciedad requemada. Restos de masa resecos en diferentes utensilios. Bandejas con incrustaciones de azúcar. Restos de espuma de leche en un vaso de latte macchiato. O marcas de café en las tazas. Estos son los desafíos al lavar en una panadería.

Aquí se lava de todo. Productos de lavado de acero inoxidable y aluminio delicado, plástico, vidrio y porcelana de diferentes tamaños. Diferentes tipos de suciedad: desde suciedad leve hasta suciedad requemada o reseca. La solución: la solución de lavado de alto rendimiento de Winterhalter. Una que haga que el lavado manual sea superfluo y proporcione resultados de lavado perfectamente limpios e higiénicamente perfectos en un tiempo muy corto. Que proteja los materiales, que sea económica y fiable.

RECOMENDACIONES DE PRODUCTOS
PARA PANADERÍAS

Lavautensilios Winterhalter para panaderos

LAVAUTENSILIOS

Cuando el lavado sea un auténtico desafío, se siente como en casa: la serie UF de Winterhalter. Diseño robusto. Alta potencia para la suciedad más difícil. Y funciones innovadoras: para resultados de lavado perfectos y la máxima higiene. Gracias a sus tres tamaños, se adapta a diferentes productos de lavado. ¿Lava utensilios y equipos? En ese caso, el UF es la máquina para usted.

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Lavavajillas de capota Winterhalter para panaderos

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Rápido, ahorrativo y eficiente. En las panaderías, el lavavajillas debe ser 100% fiable. La serie PT de Winterhalter lo hace posible: su innovadora tecnología está diseñada para las exigencias más elevadas y la máxima rentabilidad. Un multiusos para los productos de lavado más diversos. Disponible en tres tamaños de máquina diferentes. Su referente.

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Lavavajillas bajo mesón Winterhalter para panaderías

LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN

Hoy en día, en una panadería se ofrecen también diferentes bebidas y snacks, a veces incluso un plato de almuerzo. En este caso, las exigencias para un lavavajillas son especialmente elevadas: este debe ofrecer resultados de lavado perfectos con diferentes productos de lavado en un único ciclo. En el tiempo más breve posible. Y poder integrarse en espacios reducidos. Es exactamente para lo que Winterhalter ha desarrollado los lavavajillas para cafeterías de la serie UC.

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De CAPEX a OPEX

Cambia tu estructura financiera y gana flexibilidad

Tradicionalmente, un lavavajillas industrial se considera un activo fijo (CAPEX):

  • Alta inversión inicial: Requiere un desembolso significativo al momento de la compra.

  • Recuperación lenta: La inversión se recupera a través de la depreciación en varios años.

  • Aprobaciones complejas: Involucra procesos formales y múltiples áreas de la empresa.

  • Menor flexibilidad financiera: Inmoviliza capital que podría usarse en otras necesidades.

 

Con el plan de alquiler, el lavavajillas pasa a ser un gasto operativo (OPEX):

  • Sin inversión inicial: No requiere desembolsos elevados para comenzar.

  • Gasto mensual deducible: Se registra como un pago operativo 100% deducible.

  • Aprobación más ágil: Es más fácil de gestionar internamente al no ser una compra de capital.

  • Mayor flexibilidad financiera: Libera flujo de caja y permite destinar recursos a otras prioridades.