レストラン
「私たちは、1日に700人ものお客様をお迎えするので、効率的な食器洗浄プロセスがとても重要です」
MTRシリーズのラックコンベアタイプ食器洗浄機がレストランにとってパーフェクトなソリューションである理由：「Nieuw Schaijk」のヨハン・ティーレマンス社長と、彼がウィンターハルターを選んだ理由。
ウィンターハルターのおかげで、厨房の洗い場を最大限に活用することができるようになりました。MTRは、清潔で衛生的な洗浄という点で申し分ない結果をもたらし、運用コストもきわめて経済的です。このソリューションの素晴らしさを日々改めて実感しています。
場所
レストラン「Nieuw Schaijk」は、オランダの地方都市の中心部にあります。元のレストランは2022年5月の大火災で全焼してしいましたが、その後再建され、2024年3月に再オープンしました。レストランは約200席あり、6種類の部屋というコンセプトをベースにしています。ここでは大人数のグループが、プライベートパーティーや会議、夕食を邪魔されることなく楽しむことができます。インテリアはモダンで、色彩は明るく、全体的に居心地の良いリビングルームのような雰囲気を醸し出しています。地下にはビールタンクが見えるバーがあり、天井はガラス張りになっています。
同社のウェブサイト： www.nieuwschaijk.nl
「Nieuw Schaijk」では昼食と夕食を楽しむことができます。様々な前菜、メインディッシュ、デザートを選んで組み合わせることができる3コースメニューが人気です。また、シニアメニューや季節限定メニュー、団体様向けの特別メニューもあります。イタリア風ジェラートは同店内のアイスクリームパーラーで手作りされています。ヨハン・ティーレマンス氏はチーム全員とともに、「Nieuw Schaijk」でお客様に日常から抜け出た特別な時間を提供することを目指しています。「私たちは、人々が集い、楽しく会話しながら、忘れられない瞬間を体験できるような場所を作り上げたいと考えています。」
