PIEKARZE
Dlaczego zmywarka do garnków i przyrządów kuchennych z serii UF jest idealnym rozwiązaniem dla piekarni: Jochen Baier, właściciel piekarni »Bäcker Baier« w Herrenberg i jego decyzja o wyborze Winterhalter.
Wróć
Trzecia nad ranem. Piekarnia »Bäcker Baier« powoli budzi się do życia. Piekarnia otrzymuje z ekologicznej farmy wszystkie ważne składniki potrzebne do pieczenia wspaniałego chleba. Pszenica i żyto, mleko, twaróg i jajka pochodzą z regionalnych gospodarstw ekologicznych. Wykorzystując w pełni szczodrość natury. Rezultatem jest jedzenie najwyższej jakości, dla ciała, umysłu i duszy. I możesz go spróbować.
Piekarnia w Herrenbergu jest efektem rozwiązania, które zostało przemyślane w najdrobniejszych szczegółach. Krótkie odległości do pokonania i zoptymalizowane przepływy pracy ułatwiają pracę personelu na każdym etapie produkcji. W nowym budynku Jochen Baier wcielił marzenie swojego życia o doskonałej, mistrzowskiej piekarni w rzeczywistość. Najlepsze pieczywo piecze się, dając najlepszemu piekarzowi najlepsze warunki pracy.
Nasi pracownicy codziennie demonstrują doskonały kunszt rzemiosła. Wspólnie chcemy dalej rozwijać nasze umiejętności i zdolności.
Jochen Baier postanowił przeinterpretować swoje tradycyjne rzemiosło w nowoczesny sposób. I wybudował nową piekarnię w samym sercu Herrenberg. Niezwykle ważne było dla niego, jako biznesmena, znalezienie wiarygodnych i silnych partnerów dla tego nowego obiektu. Dlatego, gdy przyszło do wyboru techniki zmywania, zdecydował się na Winterhalter.
Zmywarka do garnków i przyrządów kuchennych serii UF jest używana w obszarze produkcji piekarni. Solidny i mocny zestaw zapewnia konsekwentnie czysty sprzęt dzięki wysokiemu ciśnieniu mycia.
Piekarnia »Bäcker Baier« wykorzystuje środek zmiękczający osady Winterhalter do szczególnie uporczywych zabrudzeń. Środek do namaczania na bazie enzymów radzi sobie nawet z przypalonymi pozostałościami bez potrzeby ręcznego czyszczenia wstępnego. To oszczędza czas. I pieniądze.
Duża pomoc w procesie zmywania: wózek z koszem Winterhalter. Jeden jest teraz używany w każdym oddziale. Wózek z koszem jest używany do zbierania, wstępnego sortowania oraz transportu garnków i naczyń kuchennych prosto do zmywarki. Bez żadnego wysiłku fizycznego. Po umyciu czyste rzeczy są transportowane z powrotem do miejsca pracy w ten sam ergonomiczny sposób. Doskonałe rezultaty zmywania. Optymalny proces zmywania.
Każdy z naszych klientów ma własne, osobiste powody, by wybrać Winterhalter do swoich przemysłowych potrzeb w zakresie zmywania. Dla Jochena Baiera najważniejsze są:
Każdy, kto zna się na naczyniach i rodzajach zabrudzenia, które są normą w piekarni, dobrze zdaje sobie sprawę z problemów, które mogą pojawić się w związku ze zmywarką. Podczas każdej kontroli higieny nacisk kładzie się na narożniki. Dla mnie szczególnie ważne było ułatwienie dostępu do tych niedostępnych obszarów. Składane drzwi serii UF wciąż mnie zachwycają i fascynują jeszcze dzisiaj. Pozwalają dotrzeć do każdego zakątka i każdej szczeliny.
