Dlaczego zmywarka do naczyń z transportem koszowym z serii CTR jest idealnym rozwiązaniem dla firmowej stołówki: Falko Geis, Facility Manager z Avira Holding, Tettnang i jego decyzja odnośnie wyboru Winterhalter.
Liczba użytkowników Internetu rośnie z dnia na dzień, więc zrozumiałe jest, że rośnie również liczba ataków wirusowych. Avira, pionier w dziedzinie bezpieczeństwa komputerowego, wyrusza więc codziennie na polowanie na internetowe wirusy. Analizuje podejrzane oprogramowanie, pisze programy ochronne i sprawia, że Internet staje się dla milionów ludzi nieco bezpieczniejszy. Firma ze Szwabii wytwarzająca oprogramowanie zatrudnia około 500 pracowników na całym świecie, z czego 320 w centrali w Tettnang.
Do celów spotkań i aktywnego dialogu między pracownikami Avira posiada nie tylko nowoczesną stołówkę, ale także dwa kąciki kuchenne oraz własną kawiarnię. We własnej stołówce firmowej codziennie przygotowywane są świeże śniadania i lunche dla nawet 200 pracowników, ponieważ polowanie na wirusy i ochrona cyfrowego życia milionów ludzi wzmaga apetyt.
Często między śniadaniem a obiadem jest mało czasu na czyszczenie użytych tacek, brudnych naczyń oraz garnków i patelni – i to w ciasnych przestrzeniach. Zmywalnia firmy Avira jest bardzo nieustawna i w godzinach szczytu jest duże natężenie mycia. Wymagania stawiane nowej zmywarce szybko stały się jasne: musi być kompaktowa, szybka i to przy maksymalnym bezpieczeństwie higienicznym!
W Avira codziennie stołuje się nawet 200 osób. Facility Manager Falko Geis jest odpowiedzialny za to, by zmywalnia była w stanie poradzić sobie z tym natężeniem nawet w godzinach szczytu.
Kiedy zdecydowano się na nową zmywarkę, dla Falka Geisa jedno było jasne: Musi być kompaktowa. I niezawodnie wydajna. W końcu zmywarka codziennie musi radzić sobie z najróżniejszymi naczyniami w bardzo ograniczonej przestrzeni, przy jednoczesnym zachowaniu stałego poziomu bezpieczeństwa higienicznego. To właśnie tu zmywarka do naczyń z transportem koszowym CTR ma swoje mocne strony: system modułowy, indywidualnie dostosowany do dużego natężenia zmywania w godzinach szczytu.
Modułowy system zmywania został indywidualnie dopasowany do zmywalni. CTR w Avira posiada strefę mycia wstępnego M, co znacznie zwiększa wydajność koszy i poprawia rezultat zmywania. Ponieważ w zmywalni panują bardzo ograniczone warunki przestrzenne, po strefie głównej i płukania zainstalowano narożnikową strefę suszenia, przez co wiele plastikowych tacek może schnąć jeszcze szybciej. Odzysk ciepła z powietrza wylotowego Energy wykorzystuje energię ciepłego powietrza wylotowego do wstępnego nagrzania wody dopływowej. To zmniejsza zużycie energii, obniża koszty eksploatacji, a także odciąża klimat kuchenny.
Dzięki CONNECTED WASH zmywarka CTR podłączona jest do sieci poprzez W-LAN i przesyła dane z maszyny do serwera w czasie rzeczywistym. Stanowi to podstawę do optymalizacji procesu zmywania, zwiększa bezpieczeństwo operacyjne i pomaga w dotrzymywaniu terminów przeglądów i konserwacji.
W naszej firmowej stołówce każdego dnia posiłek spożywa ok. 200 pracowników. Jednak nasza zmywalnia jest bardzo mała. Właściwą zmywarkę do naczyń znaleźliśmy w modelu CTR. Dzięki swojej modułowości doskonale pasuje do naszej zmywalni i w krótkim czasie potrafi poradzić sobie nawet z dużą ilością naczyń.
Każdy z naszych klientów ma swoje osobiste powody, dla których wybrał Winterhalter do mycia przemysłowego. Dla Falka Geisa, najważniejsze są te:
