KOMPAKTOWA ZMYWARKA Z
TRANSPORTEM
KOSZOWYM

CTR opiera się na systemie połączonych modułów: Dostępne są z maksymalnie trzema zbiornikami, z dodatkowymi strefami płukania wstępnego i suszenia, z odzyskiem ciepła z powietrza wylotowego lub bez. Wynikiem tego jest duża liczba różnych wariantów maszyn. Oznacza to: Zmywarka CTR zawsze stanowi rozwiązanie dostosowane do Twoich potrzeb. Dokładnie skonfigurowana dla indywidualnych potrzeb klienta. A jeśli chcesz ją zmienić – nie ma problemu: Dzięki modułowej konstrukcji można ją w każdej chwili doposażyć w dodatkowe moduły i funkcje.

Większe bezpieczeństwo, wyższa wydajność: CTR można połączyć za pomocą CONNECTED WASH z komputerem lub urządzeniami mobilnymi. Dzięki temu uzyskujemy możliwość analizowania i oceny wszystkich ważnych danych operacyjnych. Aby zoptymalizować cały proces zmywania.

Koncepcja zmywarki CTR zapewnia perfekcyjną higienę. Maszyna jest wyposażona w głęboko tłoczony zbiornik, odchylane o 180° drzwiczki higieniczne, higieniczną grzałkę zbiornika, wnętrze maszyny o higienicznej konstrukcji i odzysk ciepła z powietrza wylotowego z wbudowanym filtrem tłuszczowym, który można łatwo czyścić. Dziennik higieny zapewnia dodatkowe bezpieczeństwo higieniczne: Zapisują się w nim wszystkie ważne dane eksploatacyjne oraz aktualny stan pracy, w tym komunikaty o błędach, a także można go wywoływać przez system CONNECTED WASH*. Wysoki standard higieniczny zmywarki CTR potwierdza certyfikat higieniczny zgodny z normą DIN SPEC 10534.

*Więcej na temat CONNECTED WASH: o oferowanych funkcjach i możliwościach dowiesz się więcej z naszej strony internetowej www.connected-wash.com

Strefa mycia wstępnego S stanowi oszczędzające miejsce przedłużenie strefy głównego zmywania i zwiększa wydajność koszy zmywarki CTR. Nie wymaga oddzielnego zbiornika oraz własnej pompy myjącej i ma 500 mm szerokości. Po jednym ramieniu myjącym na górze i na dole usuwa większe resztki jedzenia przed głównym cyklem zmywania. Własna kaseta sita wychwytuje większy brud, który można wygodnie usunąć i wyczyścić. Strefę mycia wstępnego można doposażyć.

Wysokowydajny system zmywania CTR składa się z pięciu ramion myjących u góry i czterech ramion myjących u dołu. Dzięki swojemu kształtowi i geometrii dysz zapewniają, że woda jest rozprowadzana po całej powierzchni. System został zrównoważony w celu osiągnięcia optymalnego stosunku ciśnienia pomiędzy górnym i dolnym systemem zmywania. W ten sposób naczynia zmywane są bezpiecznie utrzymywane w odpowiednim położeniu, co pozwala osiągnąć maksymalną wydajność zmywania.

Zmywarka CTR sprawia, że zmywanie jest bardzo łatwe: Jest wygodna w obsłudze i łatwa do czyszczenia. W kokpicie zmywarki CTR pracuje inteligentny wyświetlacz dotykowy. Z obsługą za pomocą jednego przycisku. Z neutralnym językowo interfejsem użytkownika. I z niewymagającymi wyjaśnienia piktogramami. Do opróżniania zbiornika można wybierać różne programy: Każdy z nich wykorzystuje standardową pompę odpływową, która chroni użytkownika przed kontaktem z wodą myjącą i tym samym zapewnia większe bezpieczeństwo pracy. Wszystkie ramiona myjące i kurtyny można zdjąć indywidualnie i w razie potrzeby szybko i łatwo wyczyścić. Dzięki kodowaniu nie można ich pomylić.

Chcesz, aby naczynia zmywane w zmywarce CTR były możliwie szybko gotowe do użytku? W tym celu istnieją opcjonalne strefy suszenia również oferujące możliwość doposażenia. Są one szczególnie zalecane w przypadku niesuszących się naczyń. Aby zapewnić elastyczne rozplanowanie pomieszczenia, strefa suszenia zmywarki CTR jest dostępna nie tylko w wersji prostej, lecz także w wariancie narożnym. Dla mniejszych zmywalni i ciasnych przestrzeni.

Już podczas projektowania zmywarki CTR brano pod uwagę jej serwisowanie: Niektóre funkcje, takie jak ilość wody płuczącej, mogą być zmieniane przez serwisanta zgodnie z wymaganiami klienta. Wszystkie techniczne elementy konstrukcyjne maszyny są łatwo dostępne. Wszelkie błędy są wyświetlane na wyświetlaczu z czytelnymi piktogramami, opisami tekstowymi i jednoznacznym kodem błędu. Pozwala to na szybkie wykrywanie i usuwanie błędów.

Im czystsza jest woda myjąca, tym mniej wymian wody jest wymaganych, a co za tym idzie, tym lepszy jest rezultat zmywania. Dlatego model CTR jest wyposażony w efektywny system filtracji: W pierwszym etapie, większy brud jest wychwytywany za pomocą wyjmowanych sit powierzchniowych w strefie głównego zmywania. W drugim etapie Mediamat filtruje z wody myjącej najdrobniejsze cząstki, takie jak osad z kawy. Ponadto sito pompy zapewnia ochronę pompy przed uszkodzeniami mechanicznymi. Jeśli zmywarka CTR jest wyposażona w strefę mycia wstępnego, resztki jedzenia są wyłapywane przez oddzielny i łatwy w czyszczeniu system sit znajdujący się przed strefą głównego zmywania.

CTR wykorzystuje zintegrowany system zarządzania energią w celu zapewnienia, że dostępna energia może być wykorzystana w całym procesie przy maksymalnej elastyczności w przypadku ograniczonego zabezpieczenia w miejscu instalacji. Zarządzanie przebiega w sposób automatyczny i dynamiczny. Zapewnia to higieniczną pracę z najwyższą możliwą wydajnością koszy przez cały czas.

W zależności od temperatury wody dopływowej i ilości wody płuczącej, wydajność grzewcza bojlera jest wstępnie projektowana z uwzględnieniem warunków panujących w miejscu instalacji. Jeśli ulegną one zmianie w trakcie eksploatacji maszyny, temperatura podgrzewania bojlera może zostać później zwiększona.

Zmywarka CTR jest wyposażona w kilka programów napełniania i opróżniania zbiorników. Szybkie uruchamianie: Maszyna jest napełniona już po ok. 8 minutach (w zależności od warunków w miejscu eksploatacji) i wkrótce potem gotowa do pracy. Indywidualna wymiana wody: W zależności od zanieczyszczenia i dostępnego czasu, częściowa lub całkowita regeneracja wody w zbiorniku może być przeprowadzona za pomocą programu wymiany wody w zbiorniku. Szybkie opróżnianie: Oprócz regularnego programu opróżniania, istnieje również program, który wypompowuje całą wodę ze zbiornika w zaledwie pięć minut.

Nie ma znaczenia, jak wysokie jest ciśnienie wody w budynku i jakie wahania ciśnienia występują: Płukanie świeżą wodą w zmywarkach CTR działa niezależnie od tego i gwarantuje niezmiennie dobry rezultat płukania.

CTR oferuje najwyższy poziom bezpieczeństwa higienicznego: Wydajność grzewcza rzędu 15 kW utrzymuje stabilną temperaturę w zbiorniku i niezawodnie zapewnia optymalne rezultaty płukania i suszenia. W razie potrzeby standardowo dostępna jest funkcja HighTemp, która umożliwia płukanie przy wyższych temperaturach zbiornika.

Jakość robi różnicę. Zmywarka CTR jest standardowo wyposażona w izolowaną dwuścienną obudowę ze stali nierdzewnej, w tym zamkniętą płytę podłogową i tylny panel. W ten sposób spełnia wymagania zabezpieczenia przed pryskaniem klasy IPX5. Inne zalety: znacznie mniejsze straty energii, mniejsza emisja hałasu i ochrona przed gryzoniami.

W kuchni gastronomicznej jednocześnie eksploatowane są liczne elektryczne urządzenia kuchenne. Maszyny z serii CTR są opcjonalnie dostępne z interfejsem zgodnym z normą DIN 18875 i dlatego mogą być łatwo zintegrowane z istniejącymi systemami zarządzania energią. W ten sposób zapotrzebowanie energetyczne poszczególnych urządzeń jest specjalnie kontrolowane w celu uniknięcia obciążeń szczytowych i wysokich kosztów energii. Interfejs może być również doposażony zgodnie z życzeniem klienta.

Czyste naczynia zmywane nie są transportowane z maszyny w linii prostej, lecz pod kątem: dzięki opcjonalnemu przenośnikowi narożnikowemu. Pod kątem 90° lub 180°. Gwarantuje to optymalne wykorzystanie przestrzeni i ergonomiczne procesy robocze. Na życzenie strefa suszenia może zostać umieszczona na wyjściowym podajniku narożnym w celu zaoszczędzenia jeszcze większej ilości miejsca.

W godzinach największego ruchu. Do zmywalni trafia jeden załadunek brudnych naczyń po drugim. Stoły dostawcze dostępne jako wyposażenie dodatkowe, umożliwiają również w tej sytuacji zorganizowany załadunek koszy i wypełnienie maszyny. I gwarantują ergonomiczną pracę.

Dodatkowe miejsce na kosze ze świeżo umytymi naczyniami: Opcjonalny wyjściowy podajnik wałkowy wydłuża drogę wylotu, na której zatrzymują się kosze po zakończeniu procesu zmywania. Pozwala to łatwo zwiększyć wydajności koszy na wyjściu z maszyny. A naczynia optymalnie się suszą.

Drobne naczynia. Naczynia szklane. Tace. Do każdego rodzaju naczyń znajdzie się odpowiedni kosz. Tylko w ten sposób można osiągnąć doskonałe rezultaty mycia i suszenia. Do zmywarki MTR dostępny jest szeroki asortyment koszy jako wyposażenie dodatkowe. Z przegródką zaprojektowaną specjalnie do określonych naczyń zmywanych.

Żądasz perfekcyjnego przebiegu procesów w swojej zmywalni? Optymalnie dopasowanej do warunków przestrzennych panujących w miejscu eksploatacji? Zapewnia to program produktów i akcesoriów do zmywarki MTR, który obejmuje różne stacje zdejmowania i sortowania. W celu wydajnej i ergonomicznej pracy.

Mała lub duża, prostokątna lub pełna zakamarków: Twoja zmywalnia jest jaka jest. Zmywarki do naczyń z transportem koszowym serii MT elastycznie się do niej dopasują. Opcjonalnie dostępne wcięcie narożne daje możliwość podawania koszy pod kątem w zależności od warunków przestrzennych pomieszczenia. Gwarantuje to optymalne wykorzystanie przestrzeni i ergonomiczne procesy robocze.