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GASTRONOMÍA

HOTELES

El bufé del desayuno por las mañanas. Almuerzo. Cenas por la tarde. Y servicio de bar hasta la noche. Un no parar de diferentes productos de lavado. Para ello, se necesita el lavavajillas adecuado. Para un proceso de lavado eficiente, limpieza e higiene.

SIN DESCANSO DESDE POR LA MANAÑAN HASTA POR LA TARDE.

Temporada alta. Sin descanso en la sala de desayunos del hotel. Los huéspedes llegan, desayunan y comienzan el día. La vajilla limpia sale y la sucia entra. Y todo debe estar perfectamente limpio en el tiempo más breve posible. También los vasos, cubiertos y utensilios de la cocina. Lo mismo sucede durante el almuerzo. Lo mismo sucede durante la cena. Y, entre medias, durante la hora del café y la merienda. La noche es cosa de vasos: para cerveza, vino, zumos o cócteles. La última parada es el bar del hotel. Son las horas punta, con los productos de lavado más diversos, las que dan forma al día a día de un hotel. Los lavavajillas deben hacerles frente de manera fiable. Alto rendimiento en funcionamiento constante. Resultados de lavado perfectos con los productos de lavado más diversos. Sin necesidad de pulido manual de vasos y cubiertos. Lo más económico y rentable posible. El caso perfecto para Winterhalter.

RECOMENDACIONES DE PRODUCTOS PARA LAVAVAJILLAS PARA HOTELES

Lavavajillas bajo mesón Winterhalter para hoteles

LAVAVAJILLAS BAJO MESÓN

En el lavado de vasos, se aplica siempre una regla sencilla: todos son diferentes. Y he ahí el desafío: especialmente cuando la espuma de leche, marcas de lápiz labial, pulpa de fruta y proteínas dificultan la limpieza. Winterhalter ha desarrollado una solución profesional para ello: el lavavasos de la serie UC. Para un brillo, resplandor y limpieza higiénica. Y causar una impresión positiva en sus comensales.

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Lavavajillas de capota Winterhalter para hoteles

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Rápido, ahorrativo y eficiente. En su hotel, el lavavajillas debe ser 100 % fiable, incluso en las horas punta. La serie PT de Winterhalter lo hace posible: su innovadora tecnología está diseñada para las exigencias más elevadas y la máxima rentabilidad. Un multiusos para los productos de lavado más diversos. Disponible en tres tamaños de máquina diferentes. Su referente.

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Lavautensilios Winterhalter para hoteles

LAVAUTENSILIOS

Cuando el lavado sea un auténtico desafío, se siente como en casa: la serie UF de Winterhalter. Diseño robusto. Alta potencia para la suciedad más difícil. Y funciones innovadoras: para resultados de lavado perfectos y la máxima higiene. Gracias a sus tres tamaños, se adapta a diferentes productos de lavado. ¿Lava utensilios y equipos? En ese caso, el UF es la máquina para usted.

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Trenes de lavado Winterhalter para hoteles

TRENES DE LAVADO

Desarrollados para el lavado profesional en zonas de máximo rendimiento: los trenes de lavado de Winterhalter. Como variante de racks o de cinta. Máquinas completamente fiables, incluso en horas punta. Y que, además, pueden personalizarse: en función de diferentes aplicaciones y productos de lavado, de la situación espacial y de las exigencias y deseos específicos. Perfectas para su hotel.

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De CAPEX a OPEX

Cambia tu estructura financiera y gana flexibilidad

Tradicionalmente, un lavavajillas industrial se considera un activo fijo (CAPEX):

  • Alta inversión inicial: Requiere un desembolso significativo al momento de la compra.

  • Recuperación lenta: La inversión se recupera a través de la depreciación en varios años.

  • Aprobaciones complejas: Involucra procesos formales y múltiples áreas de la empresa.

  • Menor flexibilidad financiera: Inmoviliza capital que podría usarse en otras necesidades.

 

Con el plan de alquiler, el lavavajillas pasa a ser un gasto operativo (OPEX):

  • Sin inversión inicial: No requiere desembolsos elevados para comenzar.

  • Gasto mensual deducible: Se registra como un pago operativo 100% deducible.

  • Aprobación más ágil: Es más fácil de gestionar internamente al no ser una compra de capital.

  • Mayor flexibilidad financiera: Libera flujo de caja y permite destinar recursos a otras prioridades.