LAVAVASOS EN BARES DE COCTELES

El motivo por el que una máquina lavavasos de la serie UC es la solución perfecta para los bares de cocteles Flying Dutchmen Cocktails.

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen
Lave verre professionnel Winterhalter Bar Pub Cocktails

EL DESAFÍO

  • Una gran variedad de tipos de vasos y copas diferentes
  • Suciedad e incrustaciones resistentes a causa delazúcar, proteínas, vegetales o labiales
  • Lavar requiere personal de servicio
  • Espacio limitado tras la barra

LA SOLUCIÓN

  • Lavavajillas: lavavasos UC-S
  • Tratamiento del agua: equipo de ósmosis inversa interno AT Excellence-i
  • Productos químicos de lavado: detergente F 420 e y abrillantador B 200 S
  • Canastillas: canastillas para vasos y copas conrejillas

EL RESULTADO

  • Vasos con una limpieza perfecta y un brillo impecable
  • Duración del lavado breve: hasta 25 vasos en menos de 2 minutos
  • No hace falta repasar los vasos tras el lavado en una máquina lavavasos
  • Reducción significativamente en los daños y menos roturas de vasos y copas
  • Máquina lavavasos profesional integrado y angosto, perfecto para ahorrar espacio (460 mm de ancho) con un sistema de ósmosis inversa incorporada

Cuando comenzamos a utilizar la solución de Winterhalter para el lavado profesional, jamás pensé que fuera a marcar una diferencia tan grande: ahora sacamos los vasos de la máquina con un brillo impecable y en el menor tiempo posible. Sin importar de qué tipo de vaso se trate. ¡Sin importar el grado de suciedad!

Timo Janse , Propietario de Flying Dutchmen Cocktails
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

LAVAVASOS PARA BARES DE COCTELES

Al lavar vasos en un bar de cocteles presenta un gran reto: ningún vaso es igual a otro. Y justamente ese es el desafío. Winterhalter ha desarrollado una solución para este fin: la máquina lavavasos de la serie UC. Para una limpiezay desinfección profunda y un brillo impecable.

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Queremos que decidas elegir a Winterhalter con total convicción. Nuestros expertos en lavado de vajilla estarán encantados de mostrarte qué solución de lavado de vasos es la más óptima para tus necesidades. Llámanos o envíanos un correo electrónico.

UBICACIÓN

En diciembre de 2017 abrimos el bar de cocteles Flying Dutchmen Cocktails en Odeon, un edificio protegido en el centro de Ámsterdam. El equipo de Timo Janse’s recibe a sus clientes en unsalón de terciopelo verde, techos modernos, barmans galardonados y una increíble selección de bebidas alcohólicas. Los cocteles ya has sido galardonada varias veces, entre otras, como "Top 10 Best Cocktailbar Europe 2019". Su punto fuerte son los cócteles neoclásicos: con más de 1200 bebidas alcohólicas diferentes, Flying Dutchmen Cocktails cuenta con la mayor selección de Países Bajos.

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Ambos propietarios, Tess Posthumus y Timo Janse, se encuentran entre los mejores bármanes de Países Bajos y también son conocidos en la escena coctelera internacional. En Flying Dutchmen Cocktails acercan a sus clientes al mundo de los cócteles de la mano de los clásicos. Su concepto se basa en tres pilares: la preparación de los cócteles, la formación básica y continua, así como la creación de una auténtica cultura de los cócteles neerlandesa. Para este fin, el equipo enseña el arte de la coctelería en cursos de formación y talleres, cuenta las historias que hay detrás de los cócteles, las bebidas alcohólicas y las recetas, y arroja luz tanto sobre la profesión de barman como sobre la persona que hay detrás de los cócteles.

Sitio web: www.flyingdutchmencocktails.shop/bar

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