Comedores Industriales 24.10.2022

10 tendencias de consumo para el sector Horeca y la industria de alimentos en 2023

En Winterhalter somos conscientes de la importancia de conocer los deseos e intereses de los consumidores para estar a la vanguardia de las tendencias en gastronomía y ofrecer la mejor experiencia.

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Restaurantes 26.09.2022

Qué son las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y su importancia en la industria de alimentos

Son un conjunto de acciones y directrices que tienen como objetivo garantizar que los alimentos y bebidas se produzcan de forma segura y con las condiciones de higiene adecuadas para garantizar su inocuidad.

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Comedores Industriales 19.09.2022

Salud ocupacional en el sector gastronómico y la industria de alimentos

Todas las empresas del sector gastronómico y la industria de alimentos tienen la responsabilidad de desarrollar un entorno de trabajo seguro y programas de prevención de riesgos y salud ocupacional.

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Industria Alimentaria 12.09.2022

¿Qué es la contaminación cruzada en alimentos y cómo evitarla?

Esto representa un alto riesgo para todos los negocios de la industria de alimentos. Cuando no se toman todas las medidas necesarias para evitarla, existe un alto riesgo de propagación de infecciones o enfermedades de transmisión alimentaria.

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Hoteles 05.09.2022

Cómo lavar vajilla, utensilios y cubiertos de plata

La plata por tratarse de un material de alto costo es necesario realizar un proceso de lavado que no solo garantice una total limpieza y sanitización de los elementos, sino que también prolongue su vida útil y conserve su color y brillo natural.

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Industria Alimentaria 26.08.2022

Detergente para lavavajillas o jabón para lavavajillas: ¿cuál es la diferencia?

Para encontrar un producto que asegure resultados de lavado perfectos en todos los tipos de material y que logre eliminar la suciedad más difícil, es muy importante entender la diferencia entre jabones y detergentes para lavavajillas.

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Comedores Industriales 19.08.2022

Riesgos de los biofilms y biopelículas bacterianas en la industria Alimentaria

La formación de biofilms puede tener consecuencias muy graves debido a que son cultivo de gérmenes y bacterias causantes de intoxicaciones y enfermedades de transmisión de alimentos.

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Bares 12.08.2022

Canastillas para lavado de copas y cristalería de Winterhalter

Uno de los mayores problemas en bares y barras es el lavado y secado de copas, vasos, jarras de cervezas y cristalería en general. Un mal proceso de lavado puede ocasionar problemas como roturas, malos olores, opacidad y pérdida de brillo en el cristal.

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Industria Alimentaria 05.08.2022

Cuánta agua gasta un lavavajilla y por qué es una tecnología clave para combatir la crisis hídrica

Todos los negocios de la industria de alimentos tienen la responsabilidad de crear estrategias para ahorrar agua y minimizar el desperdicio de este recurso vital.

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Blog 25.07.2022

Cómo comprar detergentes para lavavajillas e insumos en nuestra tienda online

Hemos creado una versión mejorada de nuestra tienda online para que puedas comprar de manera rápida y eficiente los detergentes para lavavajillas, abrillantadores, sales y demás insumos.

 

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Industria Alimentaria 18.07.2022

Equipos y maquinaria para limpieza y desinfección en carnicerías

En la industria cárnica la limpieza y desinfección son de vital importancia debido al alto número de riesgos de contaminación que se pueden presentar cuando no hay unas buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos

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Restaurantes 11.07.2022

Problemas más comunes en los lavavajillas industriales y sus soluciones

El mal funcionamiento de un lavavajillas industrial puede ser un problema grave para cualquier operación en la industria de alimentos. Identificar los problemas más comunes que ocasionan fallos es de vital importancia

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