MÁQUINAS DE LAVAR
LOUÇA DE CARGA FRONTAL

Copos e talheres imaculados e recém-saídos da máquina sem necessidade de polir são uma realidade com a «UC-Excellence-i» – A osmose inversa, integrada opcionalmente nos tamanhos S e M da Série UC cumpre os mais elevados padrões de qualidade de água, garantindo assim resultados de lavagem magníficos, sendo esta a solução ideal para balcões estreitos onde não haja espaço para equipamentos exteriores. A «UC-Excellence-iPlus» vem adicionalmente equipada com um descalcificador integrado.

Os elementos centrais da Série UC: No interior da máquina, dois braços de lavagem compactos elípticos na parte superior e inferior garantem uma qualidade de lavagem excecional. Estes são fruto de anos de pesquisa e desenvolvimento e que, devido à geometria especial dos injetores, asseguram a cobertura total de lavagem e potência necessárias para um resultado exemplar.

Integração que conserva espaço: Opcionalmente, a UC também está disponível com depósitos de químicos integrados para detergente e abrilhantador. Assim, evita-se utilizar espaço adicional e colocar garrafas de químicos perto da zona de lavagem. O acesso aos depósitos é feito por uma tampa prática e rapidamente acessível na parte frontal da máquina, facilitando o seu abastecimento.

Os cestos influenciam a qualidade de lavagem profundamente, assegurando que toda a louça é coberta pelo processo de lavagem, e garantido que esta é protegida é mantenha-se imóvel. Para cada tipo de louça existe um cesto ideal. Ao comprar uma máquina da Série UC, poderá escolher entre diferentes kits de cestos, adaptados perfeitamente às suas necessidades.

Quanto mais limpa a água de lavagem, melhor será o resultado de lavagem. Por este motivo, as máquinas de lavar louça da Winterhalter estão equipadas com um sistema de filtração de água quadruplo. Este visa manter a água de lavagem o mais limpa possível, evitando que partículas de sujidade infiltrem-se nesta. É composto por 4 etapas: Na primeira etapa, um filtro coador remove a sujidade de maior dimensões da água de lavagem. Na segunda etapa, a água circula por um filtro circular removendo partículas de sujidade pequenas. De seguida, o Mediamat filtra numa terceira etapa as partículas mais finas, como por exemplo as borras de café. Por último, no nível 4, entra em ação o filtro de aspiração da bomba, que a protege contra danos mecânicos. Mantêm-se assim a água limpa e isenta de partículas para a lavagem.

A lavagem profissional consiste sempre no desenvolvimento de uma solução personalizada: As exigências, aplicações e requisitos são diferentes em cada caso. Por tal razão, as máquinas UC oferecem múltiplos programas de lavagem especiais. Por exemplo, um programa de limpeza profunda, outro de imersão e um intensivo para sujidade particularmente difícil e persistente. Um programa rápido para quando é necessário acelerar. Um programa ECO para uma lavagem económica ou o programa Silence, para um funcionamento silencioso, ideal quando a máquina lava perto do balcão. Além destes, não podemos esquecer também os programas de descalcificação e de autolimpeza. Para que precisa de mais, pode ainda configurar livremente os
seus programas especiais.

As máquinas de lavar copos da Série UC dispõem de uma etapa adicional de enxaguamento com água fria «Cool»: Esta tem o propósito de resfriar o copo para que o possa utilizar imediatamente após a lavagem. Deste modo, podem servir-se bebidas frias que prefiram um copo frio, tais como a cerveja, que mantêm a espuma por mais tempo se servida num copo frio. O resultado? Poupa-se tempo ao fornecer um copo frio imediatamente, evitando esperas desnecessárias, e ao abrir a máquina, praticamente nenhum vapor de água húmido e quente é libertado.

Não quer integrar a sua máquina no balcão? Prefere posicioná-la a uma altura ideal, conveniente para o utilizador? Ou a possibilidade de colocar os detergentes e abrilhantadores por baixo da máquina, de forma organizada? Também pensámos nisso. Desenvolvemos subestruturas para a UC, abertas ou fechadas, disponíveis em alturas diferentes com ou sem arrumação no âmbito da utilidade no trabalho, da ergonomia e do aproveitamento de espaço.

São imensos os detalhes pequenos e práticos que sustentam e transformam a UC numa solução completa: Por exemplo, os escorredores, disponíveis como acessório, são perfeitos para os cestos de lavagem. Estes recolhem a água residual e evitam a formação de poças sobre o balcão e na área de lavagem, contribuindo para um ambiente de limpeza na e ao redor da máquina.

A UC faz tudo no seu poder para reduzir os custos operacionais: Nos intervalos entre os ciclos de lavagem, a máquina é colocada automaticamente em modo Standby, reduzindo a temperatura da caldeira apenas o suficiente para que a água de enxaguamento possa ser novamente aquecida até à temperatura definida no próximo ciclo de lavagem. A máquina deste modo conserva energia e simultaneamente mantêm a sua prontidão operacional.

Um cesto especial para a imobilização dos copos e compartimentos para tampas o possibilitam: Até 25 copos de plástico reutilizáveis são lavados profunda e higienicamente em menos de 2 minutos. Após o ciclo de lavagem, os copos estão tão secos que pode empilhá-los um em cima do outro para conservar espaço. O sistema de lavagem de copos de plástico garante a segurança alimentar em conformidade com a norma DIN SPEC 10534, e está disponível para instalação para todas as máquinas da Série UC.

Mais informações sobre a lavagem de copos de plástico reutilizáveis

Opcionalmente, a Série UC encontra-se disponível com um descalcificador integrado: Este encontra-se dentro da máquina e fornece-a continuamente com água macia, com base no princípio da permuta iónica. O uso de água descalcificada permite por um lado, que o detergente e abrilhantador alcancem um maior rendimento, potenciando melhores resultados de lavagem e por outro lado, a proteção da máquina ao reduzir a formação de depósitos de calcários evitando danos subsequentes.

Com o cesto de garrafas e um adaptador especial, todas as máquinas da Série UC transforma-se num sistema completo apto para a lavagem de garrafas. Por cada ciclo de lavagem lavam-se oito garrafas completa e higienicamente em menos de 1 minuto. Através de injetores especiais localizados diretamente em baixo das garrafas, estas são limpas e higienizadas profundamente, em conformidade com a norma DIN SPEC 10534. O cesto de garrafas é apto para garrafas e jarras de diâmetro até 100mm. O cesto de garrafas em conjunto com o cesto de copos podem ser usados alternadamente, e que para o fazer, basta retirar o adaptador do cesto de garrafas e colocar o braço de lavagem inferior. Além disto, a adaptabilidade é assegurada já que todas as máquinas da Série UC podem utilizar e instalar o cesto de garrafas a qualquer momento.