MÁQUINAS DE LAVAR LOIÇA
DE CESTO DE PASSAGEM

Potência a dobrar: Na série PT, dispõe da opção de poder acoplar 2 máquinas. O »TwinSet« tem várias vantagens. Nas horas de ponta, a capacidade duplica e permite-lhe enfrentar grandes quantidades de loiça. Além disso, a loiça pode ser lavada separada por tipos. Assim conseguirá resultados de lavagem otimizados. Além disso: Se a quantidade de loiça voltar a diminuir, pode poupar ao colocar apenas uma máquina em funcionamento.

Uma dupla imbatível: Para além da dosagem de agente de brilho integrada de série, a PT pode ainda ser equipada com um doseador de detergente adicional (opcional para este modelo). A vantagem: A dosagem do detergente é perfeitamente ajustada ao tipo de loiça e ao grau de sujidade. Isto garante um resultado de lavagem perfeito e evita custos desnecessários devido à sobredosagem.

Opcionalmente, a série PT está disponível com descalcificador integrado: Este encontra-se integrado na máquina, de forma compacta, e fornece continuamente água doce, com base no princípio da permuta de iões. O uso de água descalcificada potencia ao máximo o efeito do detergente e do agente de brilho, garantindo assim melhores resultados de lavagem. Ao mesmo tempo, reduzem-se os depósitos de calcário na máquina e os danos daí resultantes.

Sem manchas. Secagem rápida. Brilho radiante. Um agente de brilho traz muitas vantagens – desde que a dosagem esteja correta. A série PT faz isto por si, automaticamente: O compacto doseador de agente de brilho integrado garante uma dosagem exata e económica. E resultados de lavagem e secagem perfeitos.

Gostaria de ter maior flexibilidade nas lavagens? Com o opcional sistema de cestos duplos da série PT, é possível: Pode lavar loiça em 2 níveis, num único ciclo de lavagem. É possível combinar um cesto especial para chávenas com o cesto para pratos de 500x500 mm, em arame. Isto vai permitir duplicar a capacidade por ciclo de lavagem e reduzir os custos operacionais.

Folheto Cesto duplo

Copos brilhantes. Pratos radiantes. Talheres luminosos. Ou tudo junto. A PT pode ser adaptada com precisão ao tipo de loiça que utiliza e aos diferentes tipos de sujidade. Cada um dos 3 tamanhos está disponível em 4 variantes: como máquina de lavar copos, pratos, talheres ou uma máquina de lavar loiça para pequenos restaurantes. Cada uma, dispõe de até 3 programas predefinidos e outras opções de configuração adicionais.

A série PT encontra-se disponível em 3 tamanhos diferentes: M, L e XL. Pode assim optar pelo tamanho que mais de adequa à sua loiça e ao seu espaço. As dimensões exatas dos diferentes modelos encontram-se no prospeto da série PT.

A lavagem professional é sempre personalizada: Todos têm requisitos, aplicações e exigências diferentes. Por isso, a PT oferece-lhe adicionalmente uma série completa de programas especiais. Por exemplo, um programa intensivo para sujidade entranhada. O programa ECO é especialmente económico e o programa Silence assegura um funcionamento especialmente silencioso. Disponibiliza ainda programas de descalcificação e autolimpeza. Para quem precisa de mais, pode ainda configurar livremente os seus programas especiais. A sua PT está preparada para tudo.

Na cozinha de um restaurante, são operados vários equipamentos de cozinha em simultâneo. Opcionalmente, as máquinas da série PT encontram-se disponíveis com uma interface nos termos da norma DIN 18875 e podem assim ser confortavelmente integradas em sistemas de gestão energética. Isto permite orientar individualmente os consumidores, de modo a evitar picos de consumo.

O coração da série PT: No interior da máquina, 2 campos de lavagem elípticos, em cima e em baixo, garantem uma qualidade de lavagem excecional. Este avanço é o resultado de anos de desenvolvimento e permite uma cobertura e poder de lavagem máximos, graças ao formato dos campos de lavagem e à geometria especial dos seus injetores.

Mais vale jogar pelo seguro: Basta premir a tecla no ecrã tátil da PT e saberá qual a temperatura exata no depósito e na caldeira. Assim, pode monitorizar a temperatura, de forma simples e rápida, com a certeza de que a higiene está assegurada durante o ciclo de lavagem. Isto porque a higiene da limpeza só pode ser garantida com temperaturas na ordem dos 60 °C.

Um detalhe opcional do equipamento: A PT encontra-se disponível com uma cobertura, que se abre automaticamente no fim do ciclo de lavagem. E isto tem várias vantagens: A loiça seca mais rápido, arrefece mais rápido e pode ser utilizada mais rápido. Tudo isto ajuda a reduzir a carga de trabalho do pessoal que utiliza a máquina. Além de que é possível perceber no imediato quando termina o ciclo de lavagem.

Quer que a sua PT esteja rapidamente operacional? O aquecimento da caldeira reforçado, opcionalmente disponível, torna tudo possível: A potência de aquecimento adicional garante tempos de aquecimento significativamente inferiores e permite que a máquina esteja rapidamente operacional, mesmo com água de entrada fria. Esta é uma vantagem sobretudo nas horas de ponta e ao iniciar a PT.

Por detrás das máquinas de lavar loiça de cesto de passagem da série PT, existe uma abordagem sistemática, orientada para uma higiene perfeita e uma limpeza confortável. O interior da máquina é liso e não possui juntas. Tem ainda instalada uma guia de cestos higiénica especial. O depósito está embutido e possui um aquecedor higiénico. Tudo isto significa: No interior, não existem recantos ou cantos ocultos em que se possa acumular sujidade e formar depósitos. Em conjunto com o programa de autolimpeza integrado, a necessidade de realizar  trabalhos de limpeza por parte do seu pessoal é reduzida a um mínimo. Uma solução limpa.

O enxaguamento contribui significativamente para um resultado de lavagem com condições de higiene perfeitas. No entanto, vai sempre depender da temperatura correta do enxaguamento. A série PT integra uma função de autoverificação deste parâmetro: Com o Thermostop, o ciclo de enxaguamento apenas tem início depois de a temperatura na caldeira atingir o valor de referência definido.

Pouco antes do fecho: Para garantir o funcionamento perfeito da máquina no longo-prazo, a PT possui um programa de autolimpeza direcionado. Através do ecrã tátil, é iniciada primeiro a limpeza inteiramente automática do interior da máquina. Nas etapas manuais da lavagem seguintes, são exibidos pictogramas de fácil compreensão no ecrã. A bomba de descarga liberta a máquina de águas residuais e previne a formação de depósitos e odores.

Opcionalmente, está disponível o enxaguamento com água fria »Cool«, especialmente para máquinas de lavar copos der série PT: Graças ao enxaguamento com água fria, os seus copos arrefecem e podem ser utilizados imediatamente após a conclusão do ciclo de lavagem. Ou seja, garantia de bebidas frias em copos frios. Além disso, no copo frio, a espuma da cerveja aguenta mais tempo. Efeito colateral: Poupar tempos de espera desnecessários. Quase não liberta vapor de água quente e húmido, quando a máquina é aberta.

Onde se realiza a pré-lavagem e de onde é retirada a loiça lavada? Onde ficam os recipientes de detergente e agente de brilho? Existe espaço de armazenamento suficiente? A Winterhalter disponibiliza diversas mesas de entrada e saída para a série PT. Assim, pode tirar o máximo proveito do espaço existente, adaptar as mesas ao seu espaço e processos de trabalho e criar as condições para trabalhar de forma ergonómica.

Uma máquina deve ser fácil de operar. As máquinas de lavar loiça de cesto de passagem da série PT convencem também neste aspeto: Através das pegas ergonómicas, a cobertura pode ser aberta e fechada de forma simples, confortável e segura.

É isto que marca a diferença entre uma máquina de lavar loiça e uma solução de lavagem: A série PT é flexível e adapta-se ao espaço de instalação, oferecendo várias opções de colocação. A máquina e o »TwinSet« podem ser montados de modo alinhado, juntamente com as mesas, ou de forma compacta, num canto. Além disso, a direção do ciclo é variável. Todas as opções são válidas.

Com um cesto para copos especial e diferentes aplicadores, é possível: até 25 copos reutilizáveis lavados em menos de dois minutos, com garantia de higiene. Depois do ciclo de lavagem, a secagem dos copos é tão eficaz que estes podem ser empilhados de imediato, de modo a poupar espaço. O sistema de lavagem para copos de plástico reutilizáveis garante uma higiene certificada nos termos da norma DIN SPEC 10534. Disponível e compatível com todas as máquinas de lavar loiça de bancada da série PT.

Mais informações sobre a lavagem de copos de plástico reutilizáveis