LAVE-VAISSELLE
MULTI-ZONES
À DOIGTS

Plus l'eau de lavage est pure, plus la vaisselle est propre. C'est pourquoi la MTF est équipée d'une filtration du bain lessiviel efficace. Les grosses particules de saleté sont emprisonnées dans les zones individuelles par des tamis de surface amovibles. Ensuite, le Mediamat filtre les particules les plus fines, telles que le marc de café. La crépine protège la pompe des dommages mécaniques. Le résultat : une eau de lavage pure en permanence.

Sur la gamme MT, en plus du récupérateur de calories « Energy », la pompe à chaleur « ClimatePlus », également disponible en option, permet des économies d'énergie supplémentaires : non seulement la pompe aspire l'énergie thermique de l'intérieur de la machine pour réchauffer la cuve et l'eau de rinçage, mais elle utilise aussi l'air de la pièce environnante. Cela permet d'économiser jusqu'à 16 kWh par heure de fonctionnement. Et une réduction considérable de la consommation d’énergie et des coûts d'exploitation.

Démarrer l'animation Pompe à chaleur

Note : Gaz à effet de serre fluorés contenus dans un appareil hermétiquement fermé ; réfrigérant R134a, 2,19 kg, équivalent 3,1 tonnes de CO2 ; potentiel de réchauffement global 1430.

L'écran tactile du MTF est bien plus qu'un tableau de commande : il s'agit d'une plateforme de contrôle et de communication claire et intuitive. Des signaux visuels et sonores fournissent des informations sur l'état de la machine et indiquent également les défauts qui peuvent survenir. Le système de traitement de l'eau externe en option peut également être commandé par l'écran tactile. En entrant leur code PIN, les chefs de cuisine et techniciens ont accès à des données sécurisées relatives au fonctionnement et à l'hygiène.

Derrière le convoyeur à doigts de la gamme MT se cache un concept bien pensé pour une hygiène parfaite et un lavage pratique. L'intérieur de la machine est lisse et dépourvu de joints. La cuve est emboutie. Grâce à tout cela, il n'y a aucun espace caché à l'intérieur ou coin dans lequel la saleté pourrait s'accumuler et des dépôts se former. Une porte « papillon » pivotant à 180° permet un accès ergonomique pour nettoyer l'intérieur de la machine. Avec toutes ces caractéristiques et le programme d'assistance au nettoyage, la corvée de nettoyage est réduite au minimum.

À la fin de la journée de travail : La gamme MT est dotée d'un programme d'assistance au nettoyage pour assurer un fonctionnement parfait de la machine pendant de nombreuses années. Le nettoyage entièrement automatisé de l'intérieur de la machine se commande via l'écran tactile. Les gicleurs rotatifs sur le capot nettoient automatiquement l'intérieur à l'eau claire. Ensuite, des pictogrammes clairs sur l'écran vous guident à travers les différentes étapes du nettoyage manuel. La pompe de vidange draine l'eau résiduelle de la machine, prévenant ainsi les dépôts et odeurs désagréables.

Éclat et brillance : les résultats attendus sont particulièrement strictes lorsqu'il s'agit du lavage des verres. C'est pourquoi le convoyeur MTF est équipé d'un programme spécial en option : la pression d'un seul bouton permet d'ajuster tous les facteurs importants du procédé de lavage au lavage des verres. Et si votre MTF est dotée de l'osmose inverse, cette option est automatiquement activée au rinçage.