CTR
LAVAVAJILLAS
DE ARRASTRE DE CESTAS
COMPACTO
Rápida velocidad de lavado. En el espacio más pequeño. El lavavajillas de arrastre de cestas compacto. Se puede configurar de forma individual sin dejar de ser flexible. Rendimiento excelente.
TODO ES POSIBLE.
Debe ser compacto. Porque en la zona de lavado generalmente no hay mucho espacio. Debe ser rápido. Porque hay mucho que lavar en la hora pico. Debe ser modular. Para que pueda personalizarse según los requisitos y demandas individuales. Por supuesto, su funcionamiento también debe ser económico. Lo imposible se hace realidad con el CTR de Winterhalter: una elevada capacidad de lavado y dimensiones compactas. Hasta 195 cestas por hora. Menor consumo y menos costos operativos. Máxima seguridad de higiene. Y un enorme grado de flexibilidad. Todo ello gracias al sistema modular que permite planificar, configurar personalmente e instalar posteriormente el CTR. La solución perfecta para entre 100 y 400 comensales.
La serie ofrece una gran variedad de máquinas, está disponible con hasta tres tanques y dispone de módulos y funciones que pueden instalarse posteriormente: el CTR se basa en un sistema modular y puede personalizarse para adaptarse de manera precisa a sus requisitos individuales. Incluso en espacios reducidos.
El CTR está diseñado con la higiene siempre en mente. Puertas que se abre 180° y cubas embutidas. Resistencia higiénica de cuba. Además, un modo de higiene preajustable: si la temperatura del boiler o del tanque cae por debajo del valor ajustado, la máquina reduce automáticamente la velocidad de transporte, garantizando así un lavado higiénico. El certificado de higiene según DIN SPEC 10534 confirma esto.
Un sistema de lavado eficiente. Un diseño de máquina novedoso y simplificado. Y soluciones efectivas en el área de la seguridad de higiene y filtración: el CTR también garantiza resultados del lavado de primera clase para cargas elevadas.
Una gran ventaja para el CTR: a pesar de su enorme capacidad de cestas, ha sido posible reducir el consumo de agua para aclarado hasta un 50 %, a un mínimo de tan solo 130 litros por hora. Esto es posible con el control del volumen del agua de aclarado en función de la velocidad. De este modo, podrá lavar de la manera más económica y respetuosa con el medio ambiente posible.
Teníamos un objetivo claro en mente al desarrollar el CTR: queremos ofrecer a nuestros clientes una máquina con una alta capacidad de lavado incluso en los espacios más reducidos. Compacto, flexible y eficiente. Ese es el CTR.
DE LA PRACTICA
Entre el desayuno y el almuerzo, con frecuencia queda poco tiempo para limpiar las bandejas usadas, así como los platos, las ollas y las sartenes sucias. Y todo esto en el espacio más reducido. La zona de lavado de Avira es muy angosta y, en las horas pico, tiene una alta tasa de productos para lavar. Los requisitos del nuevo lavalozas quedó claro rápidamente: ¡Debía ser compacto, rápido y ofrecer la máxima seguridad higiénica!
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO CTR
EL SISTEMA WINTERHALTER
Limpieza e higiene. Cada uno de nuestros productos aporta su grano de arena. Al interactuar, se obtiene un resultado de lavado perfecto. ¡Bienvenido/a al sistema completo de Winterhalter!