U50

Con la combinación de tecnología innovadora, solución integral y Winterhalter a tu lado como colaborador consolidado, la U50 destaca claramente entre la competencia y se convierte en el lavavajillas de carga frontal perfecto. Además de un resultado del lavado de primera, altos estándares de calidad, el manejo sencillo y el funcionamiento rentable, la U50 ofrece, sobre todo, alta confiabilidad en el día a día del lavado de vajilla. De esto también se encargan los RemoteServices de Winterhalter, únicos en su especie. Si surgen problemas con la máquina, basta con una breve llamada a la línea de asistencia para que los expertos le echen un vistazo a distancia y presten ayuda inmediata. Este paquete integral convierte a la U50 en la solución perfecta para el lavado de vajilla en la hostelería.

La U50 ofrece un campo de aplicación extraordinariamente amplio. Se puede utilizar para artículos de lavado mixtos: platos, vasos, cubertería y utensilios pequeños, pero también botellas, vajilla reutilizable y bandejas. Con una capacidad de hasta 30 canastillas o 420 platos por hora, la U50 supera incluso las horas pico con un volumen de lavado altísimo, independientemente de si está instalada detrás, en la cocina, o delante, en la barra.

Sí. La cocina es el lugar de instalación preferido de la U50 en muchos establecimientos del sector de la gastonomía. Gracias a sus dimensiones compactas, es ideal para estancias pequeñas con poco espacio, donde la máquina se puede utilizar para lavar artículos mixtos, platos, cubertería y utensilios pequeños gracias a su campo de aplicación amplio. También se venden soportes como accesorios, que posibilitan un trabajo ergonómico a la altura de trabajo ideal.

La U50 presenta ventajas claras frente al lavado a mano en todos los aspectos importantes. El proceso de lavado automatizado proporciona una limpieza absoluta y una seguridad higiénica certificada constantes, gracias a las temperaturas óptimas a más de 60 °C, la presión de lavado óptima y la dosificación exacta de los productos químicos de lavado. Además, el riesgo de lesiones y roturas es mínimo con el lavado a máquina. Sin embargo, el aspecto más destacado es la inversión de tiempo y personal. La U50 consigue lavar hasta 30 canastillas o 420 platos por hora y no requiere secado manual, lo que implica una reducción de costos de hasta el 70 %, en comparación con el lavado a mano.

Cuando hay algo que no funciona como es debido, entra en juego una de las mayores virtudes de Winterhalter. Los expertos ayudan a los clientes, incluso después de la compra, si tienen preguntas o problemas y se encargan de solucionarlos. Si la U50 presenta un daño, primero entra en escena la gestión de errores integrada para detectar la causa rápidamente y mostrar el aviso correspondiente en el display. De este modo se pueden solucionar muchos problemas de forma rápida y sencilla. Si esto no es posible, basta con una breve llamada a la línea de asistencia y el RemoteService puede echarle un vistazo a la máquina a distancia, identificar la falla y prestar ayuda inmediata. ¿Qué pasa si el problema es grave o se necesita una pieza de repuesto? En este caso, el SAT de Winterhalter se desplaza hasta el lugar en poco tiempo y se asegura de que la máquina vuelva a funcionar sin problemas.

En los programas estándares, la U50 consigue lavar hasta 30 canastillas por hora (tamaño de la cesta 500 × 500 mm). Esto equivale a, por ejemplo, hasta 420 platos o 750 vasos por hora. Para aumentar aún más la capacidad de las canastillas, se puede configurar un programa corto personalizable.

Ambas máquinas, la U50 y la UC, cumplen los altos requisitos de un resultado del lavado de primera, de la seguridad higiénica y de la rentabilidad. Además, las dos ofrecen la posibilidad de acceder remotamente a la máquina a través de CONNECTED WASH para obtener ayuda inmediata de los expertos de Winterhalter. Por su parte, la U50 se ha reducido a lo esencial en términos de equipamiento técnico y variedad de funciones, por lo que es una solución sencilla para profesionales del sector gastronómico con poco presupuesto. La serie UC está equipada con muchas más características técnicas porque ofrece un ajuste de presión de lavado variable y opciones como la recuperación de calor, el descalcificador integrado o la ósmosis inversa incorporada. A diferencia de la U50, que solo está disponible en un tamaño, la serie UC viene en cuatro tamaños.

Sí. La U50 se puede utilizar incluso con fluctuaciones del ±10 % de la alimentación nominal. No obstante, para que el rendimiento de la máquina sea siempre alto y para que dure muchos años, es recomendable contar con una alimentación estable.

Para la operación de la U50 se necesita una presión del agua en el lugar de instalación de al menos 1 bar. Esto garantiza un funcionamiento eficaz de la máquina y un resultado del lavado óptimo.

Sí. Además de la compra, existen modelos de alquiler y financiación de la U50 con distintos plazos de vigencia. Las ofertas varían de un país a otro y están sujetas a una evaluación de solvencia previa.

Gracias a su elevada calidad y a sus acabados, la U50 de Winterhalter es un lavavajillas de carga frontal en el que se puede confiar en cualquier situación. Con su sistema de lavado de alto rendimiento y su filtración múltiple eficaz, proporciona un resultado del lavado de primer orden, incluso con suciedad persistente, con lo que ofrece el máximo nivel de limpieza e higiene. La máquina es fácil de manejar y reduce los costos de operación al mínimo gracias al consumo bajo de agua, energía y productos químicos de lavado. Además, la interconexión a través de CONNECTED WASH ofrece maneras de optimizar el proceso de lavado y de aumentar la seguridad operativa. Los RemoteServices también son posibles gracias a esto. Los expertos de Winterhalter pueden echarle un vistazo a la máquina a distancia, detectar causas de fallas y prestar ayuda inmediata.

Sí. Gracias a sus dimensiones compactas, la U50 se puede integrar con total flexibilidad a la zona de barra con una medida de hueco (anchura) de 600 mm. Esto tiene la ventaja especial de que, a la hora de lavar vasos, botellas, tazas y vajilla, los trayectos son más cortos y los procesos, más eficientes. Gracias a la baja emisión de ruidos, el funcionamiento de la U50 en la zona de barra es silencioso y apenas perceptible para los comensales. Otra opción es instalar la U50 como elemento independiente en la cocina.

La U50 proporciona una serie de características con las que destaca claramente entre la competencia. Una de ellas es la carcasa de acero inoxidable de doble pared, aislada y cerrada por todos los lados, que no solo reduce las emisiones de ruido, sino también el consumo de energía. La interconexión de la máquina a través de CONNECTED WASH es otra de las características destacadas de la U50. En caso de que haya un problema con la U50, los expertos de Winterhalter pueden revisar la máquina a distancia y prestar ayuda inmediata (RemoteServices). A esto se añaden otras características, como el sistema de lavado de alto rendimiento, la filtración múltiple eficaz, el display con manejo por un solo botón y el programa especial para lavado a altas temperaturas.

Winterhalter no es solo un proveedor de lavavajillas industriales, sino un especialista en lavado internacional con más de 75 años de experiencia y saber hacer. La empresa es sinónimo de calidad "Developed in Germany", confiabilidad e innovación en el sector del lavado de vajilla profesional desde 1947. A diferencia de muchas empresas de la competencia, Winterhalter apuesta por una solución integral compuesta por lavavajillas industrial, tratamiento del agua, productos químicos de lavado, canastillas y accesorios, perfectamente adaptada a los requisitos específicos de los clientes y acompañada de una amplia cartera de servicios. Otra diferencia respecto a muchas empresas de la competencia es que, como Winterhalter valora mucho la cercanía a sus clientes, ha abierto subsidiarias y centros de logística regionales en otros países. Esto hace que los clientes disfruten de una alta disponibilidad de máquinas y piezas de repuesto, plazos de entrega cortos y un SAT profesional en su zona. Junto con la ayuda inmediata en caso de problemas mediante acceso remoto a la máquina, Winterhalter es el colaborador de confianza para el lavado de la vajilla.

Como el lavavajillas de carga frontal que es, la U50 es compacta y se puede montar en una barra. La superficie de instalación es de 600 mm de ancho y 657 mm de profundidad. La altura de la máquina oscila entre los 820 y los 855 mm, y se puede personalizar. Si se quiere instalar la U50 en la cocina como elemento independiente, los soportes que ofrecemos como accesorios brindan un manejo ergonómico a una altura de trabajo óptima.

En comparación con el lavado y secado a mano, que consumen mucho tiempo y personal, la U50 solo necesita dos minutos para completar un ciclo de lavado en los programas estándares. Para aumentar aún más la capacidad de las canastillas en las horas pico, se puede configurar un programa corto personalizable.

El nivel sonoro máximo de la U50 es de 59 dB(A). Para que te hagas una idea, esto equivale al ruido que hacen dos personas hablando entre sí. Por eso, la U50 también es ideal para montarla en la zona de la barra, ya que no molesta a los comensales mientras está funcionando. Muchos lavavajillas industriales convencionales son mucho más ruidosos.

La U50 está disponible en tres variantes de alimentación. Encontrarás los valores exactos en los (enlace: "Datos técnicos"). La potencia eléctrica instalada necesaria en cada caso depende de las condiciones del lugar.

Sí. Gracias a la bomba de desagüe integrada, la máquina puede funcionar perfectamente con una conexión de agua de desagüe instalada a hasta 500 mm por encima del suelo. Así, la U50 se adapta a condiciones estructurales exigentes.

Sí, porque la U50 es inteligente y se puede interconectar a través de CONNECTED WASH, gracias a lo cual es posible que los expertos en lavado accedan a la máquina a distancia. Si surge un problema, pueden revisarla a distancia, detectar causas de fallas y, en el mejor de los casos, solucionar el daño inmediatamente en muy corto tiempo. El mantenimiento remoto, que forma parte de los RemoteServices de Winterhalter, minimiza posibles tiempos de inactividad, evita intervenciones de mantenimiento innecesarias en tus instalaciones y aumenta la seguridad operativa.