LAVAVASOS

LAVADO DE CRISTALERÍA EN EL SECTOR HORECA

Hasta 25 vasos en menos de dos minutos. Limpieza higiénica y un secado rápido. Sin necesidad de repasos manuales y con un brillo reluciente gracias al equipo de tratamiento de agua profesional. ¡Así se lava la cristalería!

Lave verre professionnel Winterhalter Restaurant Bar Hôtel Pub
Lave verre professionnel Winterhalter Restaurant Bar Hôtel Pub

¿Quién inventó realmente el lavado de la cristalería profesional? Esta pregunta no es nada fácil de responder. Una cosa es cierta: Winterhalter se ha ocupado del lavado de vasos y copas de cristal desde hace mucho tiempo. En 1969, nuestros ingenieros desarrollaron el primer lavavajillas profesional especialmente para vasos y, al hacerlo, solucionaron un problema para los gastrónomos en todo el mundo. Fue así como nuestra fábrica de Meckenbeuren, que todavía era pequeña en ese momento, se convirtió en la cuna del lavado profesional de vasos y copas. Desde entonces hemos continuado perfeccionando el lavado de cristalería hasta llegar a una solución con un completo sistema moderno, que consiste en un lavavasos profesional, un equipo de tratamiento del agua, productos químicos de lavado específicos para cristalería y cestas especiales para el lavado de vasos y copas. ¡Bienvenidos al hogar del lavado de la cristalería!

  • Lave verre professionnel sous comptoir frontal Winterhalter

¿QUÉ VENTAJAS OFRECE UN LAVAVASOS?

Si lavas de manera regular una gran cantidad de vasos y quieres trabajar de manera profesional, necesitas un lavavasos industrial de winterhalter. Incluyendo el equipo de tratamiento de agua, los productos químicos de lavado adecuados y una cesta especial para vasos y copas. Solamente mediante una solución completa puedes cumplir las altas expectativas que tienen tanto los gastrónomos como los clientes sobre los vasos y copas limpios. Lo mejor: Un lavavasos profesional es una inversión que se recupera de inmediato. Y una y otra vez.

Limpieza de primera clase

Sin manchas, líneas ni estrías.

Seguridad higiénica garantizada

Certificadas según la norma DIN SPEC 10534.

Ahorro de tiempo significativo

Vasos limpios en menos de 2 minutos.

Proceso de lavado económico

Con bajos costos de personal y operación.

Protege los vasos costosos

Menos vasos rotos, mayor vida útil.

Protege el medio ambiente

Requerimiento mínimo de agua, energía y productos químicos.

Para disfrutar con todos los sentidos

Una experiencia para los ojos, la nariz y la lengua.

Impresión positiva

Porque a los clientes les encanta la limpieza y la higiene.

EL SISTEMA COMPLETO PARA EL LAVADO PROFESIONAL DE CRISTALERÍA

Winterhalter Glasswashing System
LAVAVAJILLAS

Para limpieza e higiene al más alto nivel: Lavavasos profesional con un ajuste variable de la presión de lavado y programas de lavado diferentes para diversos tipos de vasos. Rápido, economizador y en diferentes tamaños.

TRATAMIENTO DEL AGUA

Adaptado con precisión al resultado de lavado deseado y a la calidad de agua del lugar: el tratamiento de agua adecuado. Incorporado en la máquina o como equipo externo. Para vasos brillantes y un cuidado óptimo de la máquina.

PRODUCTOS QUÍMICOS DE LAVADO

Tan minucioso como sea necesario y tan cuidadoso como sea posible. Para una limpieza impecable y una higiene perfecta. Para brillar y resplandecer. Los detergentes y abrillantadores para lavavajillas especiales para el lavado de cristalería. Muy concentrados y economizadores en su uso.

CESTAS DE LAVADO

Hechas a la medida para diferentes tipos de copas y adecuadas para cada tamaño de máquina. De plástico o de rejilla de varillas. Las cestas para vasos ayudan al secado y protegen los vasos costosos y copas delicadas de roturas y choques.

Informe técnico
[Translate to Spanish:] Winterhalter Whitepaper - Tips for perfect Glasswashing

LAVADO DE VASOS EN EL SECTOR HORECA: 9 CONSEJOS PARA TENER VASOS PERFECTOS

Los vasos son la tarjeta de presentación de cualquier establecimiento gastronómico. Puesto que el lavado de cristalería es una ciencia en sí misma. En nuestro informe técnico gratuito, te mostraremos cómo dominar la «disciplina suprema del lavado profesional de cristalería» con gran éxito:

  • ¿Cuáles son los problemas más frecuentes en el lavado de cristalería?
  • ¿Cuáles son las causas responsables de esto?
  • ¿Cómo se pueden resolver concretamente estos problemas?

¿CÓMO SE DEBEN LAVAR TUS VASOS?

Hay copas de vino finas. Copas de champán de tallo fino. Vasos de aperitivo pequeños, vasos de agua resistentes y jarras de cerveza grandes. Vasos de cerveza con decoración y vasos con grabado. En la búsqueda de la solución perfecta, surgen preguntas clave: ¿Qué tipo de vasos y copas lavas con mayor frecuencia? Y ¿cuáles son tus exigencias con respecto al resultado de lavado?

LIMPIO Y RÁPIDO

Al momento de lavar vasos para cerveza, agua, refrescos o cocteles, la limpieza y la higiene son lo más importante. Al igual que la velocidad. La falta de personal y el incremento de salarios hacen que el tema de la rentabilidad sea aún más importante: El lavado de vasos debe requerir la menor cantidad de personal posible y, al mismo tiempo, garantizar resultados de lavado de primera clase. En comparación con el lavado a mano, la solución del sistema Winterhalter es claramente superior: higiénicamente segura y económica. Con hasta 25 vasos perfectamente lavados en menos de 2 minutos.

BRILLANTE Y RELUCIENTE

Las copas para vino tinto y blanco, prosecco y champán están relacionadas con las sensaciones, la estética y el despliegue óptimo de los aromas. Las copas son finas y elegantes, con un estilo fino y frágiles en su manipulación. En consecuencia, son complejas de lavar. Para ello, Winterhalter desarrolló una solución: El sistema de lavado de cristalería profesional que protege y cuida el material delicado. Y gracias al agua tratada de manera óptima, los vasos salen de la máquina brillantes y sin necesidad de ser pulidos. Hasta 25 piezas en menos de 2 minutos.

ASÍ ES COMO SE DIFERENCIA UN LAVAVASOS PROFESIONAL

El lavavajillas para vasos y copas suele estar disponible como variante de carga frontal para la zona del mostrador del restaurante, hotel, bar de cocteles o pub. Allí, donde hay poco espacio y donde cada movimiento tiene que ser perfecto, el lavavasos libera al personal de una tarea tediosa, costosa y que requiere mucho tiempo: Lava los vasos perfectamente y garantiza que se puedan volver a utilizar en muy poco tiempo. No importa qué tipo de vasos sean, ni qué tan sucios estén. Los lavavajillas de carga frontal Winterhalter han sido líderes en el lavado de cristalería desde hace muchos años: Con su calidad, manufactura e innovaciones técnicas, establecen estándares en el mercado e impresionan a clientes en todo el mundo.

Toda la información detallada y datos importantes se encuentran en la página de productos de la serie UC.

¡Comuníquese directamente con un asesor experto!
Queremos que decidas elegir a Winterhalter con total convicción. Nuestros expertos en lavado de vajilla estarán encantados de mostrarte qué solución de lavado de vasos es la más óptima para tus necesidades. Llámanos o envíanos un correo electrónico.
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