Restaurante

«Con 700 comensales al día, es importante que el proceso de lavado funcione».

Por qué un lavavajillas de arrastre de cestas de la serie MTR es la solución perfecta para un restaurante: Johan Tielemans, gerente del Nieuw Schaijk, y su elección de Winterhalter.

Propietario del restaurante Nieuw Schaijk
Propietario del restaurante Nieuw Schaijk

El reto

  • Material a lavar diferente desde el mediodía hasta la noche
  • Exigencias de limpieza e higiene muy estrictas
  • Espacio reducido
  • Deseo de un funcionamiento lo más económico posible

Solución

  • Lavavajillas: lavavajillas de arrastre de cestas MTR M
  • Configuración: zona de prelavado, zona de lavado principal y zona de aclarado
  • Mesa clasificadora en la entrada y curva transportadora de 90 grados en la salida
  • Dosificación sólida incorporada SPI para detergente

Resultado

  • Solución de lavado potente para hasta 210 cestas por hora
  • Material a lavar perfectamente limpio (vajilla, platos, cubertería y utensilios)
  • Flujos de trabajo eficaces y ergonómicos
  • Solución de lavado a medida en una zona de lavado compacta


Junto con Winterhalter, hemos conseguido sacar el máximo partido a nuestra zona de lavado. La MTR ofrece resultados impecables en cuanto a limpieza e higiene y, además, con un bajo consumo. La solución nos convence día sí, día también.

Johan Tielemans, Propietario del restaurante Nieuw Schaijk

¡Habla con nuestros especialistas!
«Quiero que tomes la decisión de lavado correcta desde el principio. ¿Qué es importante para ti? ¿Qué tren de lavado es el mejor en tu caso? ¿Qué otros componentes del sistema necesitas para conseguir la solución de lavado perfecta? Estaré encantado de ayudarte a averiguarlo. Solo tienes que llamarnos o enviarnos un mensaje de correo electrónico».
Winterhalter MTR

Lavavajillas de arrastre de cestas

Material a lavar diferente distribuido a lo largo de todo el día: esto es lo habitual en restaurantes, hoteles, cantinas pequeñas, hospitales, residencias, estaciones de servicio y servicios de catering. Para ellos, Winterhalter ha desarrollado una solución de lavado de alto rendimiento: los lavavajillas de arrastre de cestas de la serie MTR.

Ver serie MTR


UBICACIÓN

El restaurante Nieuw Schaijk está situado en medio de la provincia neerlandesa. El restaurante original había quedado destruido en mayo de 2022 por un gran incendio, por lo que hubo que reconstruirlo. Volvió a abrir sus puertas en marzo de 2024. El restaurante cuenta con unos 200 asientos y se basa en un concepto con seis salas diferentes. En estas salas se pueden alojar grupos grandes para celebrar fiestas privadas, reuniones o cenas sin que les molesten. El mobiliario es moderno, los colores son vivos y el ambiente general desprende una atmósfera acogedora de salón. En el sótano hay un bar con tanques de cerveza a la vista y techo de cristal.

Sitio web: www.nieuwschaijk.nl

Ubicación del restaurante Nieuw Schaijk

Si quieres comer en el Nieuw Schaijk, puedes hacerlo al mediodía y por la noche. Es popular el menú de tres platos, con el que se pueden elegir y combinar entre sí varios primeros, segundos y postres. También hay un menú para la tercera edad, un menú de temporada y ofertas especiales para grupos. El helado italiano se elabora en la heladería propia. Johan Tielemans y su equipo pretenden convertir lo cotidiano en algo especial en el Nieuw Schaijk: «Queremos crear un lugar donde la gente pueda reunirse, contarse historias y vivir momentos inolvidables».

Ubicación del restaurante Nieuw Schaijk
ASESORAMIENTO

¿Tienes alguna pregunta sobre nuestras soluciones de lavado, tratamientos de agua, productos químicos o cestas? ¿Necesitas ayuda en la planificación de tu zona de lavado o en la organización de tu proceso? Nuestros expertos estarán a tu disposición para ayudar.

Teléfono 952 247 600
[email protected]
ASISTENCIA TÉCNICA

Tanto si tienes un problema, necesitas ayuda técnica o tienes alguna pregunta sobre nuestras soluciones: ¡estaremos encantados de ayudarte y a tu disposición las 24 horas del día!

Teléfono 952 247 600
[email protected]