GASTRONOMÍA

CAFETERÍAS

Tomar pedidos, preparar comidas y bebidas; servir, ordenar, cobrar. Todo ello, en un espacio mínimo y con frecuencia, una única persona. Este es el día a día en una cafetería. En este caso, un lavavajillas debe hacer al menos una cosa: funcionar perfectamente.

Lavavajillas Winterhalter para cafeterías

TODO LIMPIO CON UN LAVADO

Una taza de café y un trozo de tarta. Los tiempos en los que la oferta de una cafetería era tan manejable ya han pasado. Ahora es tiempo de cappuccino, café latte, frappuccino y chai latte. Además de tartas y bizcochos, están las magdalenas, galletas, tostadas, sopas y ensaladas. Y, a quien le apetezca, también puede pedir zumos o refrescos.

Con esta oferta, en las cafeterías no solo han crecido los menús de bebidas y comidas, sino también el número de vasos, platos y cubiertos. Y todo eso hay que lavarlo. Normalmente, en un espacio mínimo y con frecuencia, una única persona. ¿Qué es lo que necesita en este caso? Un lavavajillas que funcione perfectamente y se encargue del trabajo. Que limpie todo lo que se le pida. Rápido, limpio y absolutamente fiable. Un Winterhalter.

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Lavavajillas de carga frontal Winterhalter para cafeterías

LAVAVAJILLAS DE CARGA FRONTAL

En las cafeterías se prepara una gran variedad de bebidas y platos diferentes. En este caso, las exigencias para un lavavajillas son especialmente elevadas: debe ofrecer resultados de lavado perfectos con diferentes materiales en un único ciclo, en el menor tiempo posible. Y poder integrarse en espacios reducidos. Es exactamente para lo que Winterhalter ha desarrollado los lavavajillas combinados de la serie UC.

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