GASTRONOMÍA

 

HOTELES

El bufé del desayuno por las mañanas, almuerzo, meriendas o cenas, el restaurante de un hotel trabaja hasta altas horas de la madrugada sin parar. Todo ello supone una gran variedad de material a lavar sin interrupciones. Se necesita el lavavajillas adecuado para un proceso de lavado eficiente y una higiene totalmente garantizada. 

ALTO VOLUMEN DE LAVADO

Los hoteles son lugares de gran actividad donde los huéspedes esperan un servicio de alta calidad en todas las áreas. Una de las zonas más desafiantes en términos de volumen de trabajo y demandas es la cocina. Desde el desayuno hasta la cena, los chefs y el personal de cocina se enfrentan a una intensa actividad que requiere una gestión eficiente y estrategias adecuadas para garantizar una experiencia culinaria excepcional para los clientes. Nos encontramos con una gran variedad de material a lavar según la zona y hora punta del día. Hay que contar con un lavavajillas o equipo de lavado que ofrezca el máximo rendimiento continúo, resultados de lavado perfectos e higiene garantizada. Todo ello sin necesidad de repaso manual de cristalería, cubiertos o vajilla. Se requieren equipos eficientes y rentables.

EL MEJOR LAVAVAJILLAS PARA TU HOTEL 

 

Lavavajillas de carga frontal Winterhalter para hoteles
LAVAVAJILLAS BAJOMOSTRADOR

Hay una gran variedad de tipos de cristal a la hora de hablar del lavado de este material. Y ahí está precisamente el desafío, especialmente con manchas como la espuma de leche, el lápiz labial, las proteínas y la pulpa de la fruta hacen que la limpieza sea aún más difícil. Winterhalter ha desarrollado una solución de lavado profesional y específica para ello. Se trata del lavavajillas de cristal de la Serie UC.

Brillo, resplandor e higiene totalmente garantizada sin necesidad de repasado. La copa perfecta directamente del equipo a la mesa. 

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Lavavajillas de cúpula Winterhalter para hoteles

LAVAVAJILLAS DE CÚPULA

Velocidad y eficiencia energética. En un hotel, el lavavajillas debe ser 100 % fiable, más aún en las horas puntas. La Serie PT de Winterhalter lo hace posible, gracias a su innovadora tecnología, este lavavajillas de capota está diseñado para las exigencias más elevadas, eliminando incluso la suciedad más reseca en tu vajilla. Un multiusos para el material de lavado más diverso.  Está disponible en tres tamaños diferentes y adaptables a diferentes tamaños de espacio. 

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Lavaperolas Winterhalter para hoteles

LAVAUTENSILIOS

Cuando el lavado de utensilios es un auténtico desafío, la Serie UF de Winterhalter es el lavavajillas perfecto. Proteínas, almidón o grasa, la UF puede incluso con la suciedad más complicada y reseca. Cuenta con un diseño robusto, alta potencia para la suciedad más difícil y funciones innovadoras con resultados de lavado perfectos, obteniendo la máxima higiene garantizada. Está disponible en 3 tamaños diferentes. ¿Necesita lavar sartenes, cacerolas, barillas, ollas o bandejas? El lavautensilios Serie UF es tu equipo. 

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Trenes de lavado Winterhalter para hoteles

TRENES DE LAVADO

Los trenes de lavado de Winterhalter están desarrollados para el lavado profesional en zonas de máximo rendimiento. Cuentan con variante de cestas o de cinta. Son equipos completamente fiables, más en horas puntas. Además pueden personalizarse en función de diferentes aplicaciones y material de lavado. También es adaptable al espacio según las necesidades específicas de cada negocio 

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ASESORAMIENTO

¿Tiene alguna pregunta sobre nuestras soluciones de lavado, tratamientos de agua, productos químicos o cestas? ¿Necesita ayuda en la planificación de su zona de lavado o en la organización de su proceso? Nuestros expertos estarán a su disposición para ayudarle y asesorarle.

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