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EcoPilot

Optimización del proceso de lavado con IA

Ajuste automático de la máquina a la carga de trabajo real con inteligencia artificial. Reduce el consumo de energía hasta un 17 %. Para las series UC y PT.

Te presentamos EcoPilot

Análisis del lavado de vajilla individual con inteligencia artificial

Detección de patrones: ¿cuándo se lava mucho y cuándo poco?

Cambio automático al programa corto (horas punta) o al programa Eco (horas de poca actividad)

Reduce el consumo de energía hasta un 17 % y ahorra recursos valiosos

Modo conmutable para las series UC y PT con CONNECTED WASH

Activación gratuita

Optimización del lavado automática. Ahorro de costes automático.

 

El problema.

Todos los lavavajillas de las series UC y PT de Winterhalter cuentan con un programa especial con un gran valor añadido: el programa Eco. Reduce el consumo de energía de la máquina y, por tanto, los costes operativos. Por desgracia, este programa rara vez se utiliza en la práctica porque hay que elegirlo manualmente, porque el personal de lavado tiene que saber cómo activarlo y porque ha de pensar en ello cada vez.

La solución.

¿Y si el modo de ahorro de energía se pudiera activar sin que el personal de lavado tenga que intervenir activamente? ¿Automáticamente en segundo plano? Esto es exactamente lo que Winterhalter ha conseguido con la inteligencia artificial: EcoPilot puede predecir la carga de trabajo de la máquina basándose en análisis y cambiar automáticamente al programa óptimo. Esto significa que solo se consume la energía que realmente se necesita. El mayor potencial de ahorro lo ofrecen las fases en las que se lava poco. Cambiando al programa Eco, el consumo de energía se puede reducir hasta un 17 %. Por lo tanto, EcoPilot constituye un paso más hacia las soluciones de lavado inteligentes, interconectadas y sostenibles del futuro.

Cómo optimiza EcoPilot el proceso de lavado

1. Análisis de los hábitos de lavado

EcoPilot analiza cuándo y con qué frecuencia se lava en segundo plano durante el funcionamiento.

2. Detección de patrones

EcoPilot detecta las horas punta y las horas de menos actividad con inteligencia artificial.

3. Previsión inteligente

Basándose en el análisis, EcoPilot hace predicciones sobre la futura carga de trabajo.

4. Cambio de programa automático

En las horas punta, EcoPilot cambia automáticamente al programa corto para ahorrar tiempo y, en las horas de menos actividad, al programa Eco para ahorrar energía.

Resultado

EcoPilot reduce el consumo de energía hasta un 17 %, sin trabajo extra para el personal de lavado y con una alta calidad constante. Si es necesario, siempre se puede cambiar de programa manualmente.

Más rentabilidad. Menos consumo de recursos.

Ventajas económicas

  • Reducción de los costes operativos gracias a un consumo de energía de hasta un 17 % menos
  • Automatización en lugar de selección del programa manual
  • Proceso de lavado eficaz sin trabajo extra

Ventajas ecológicas

  • Reducción de las emisiones de CO₂
  • Ahorro de recursos valiosos
  • Contribución a la hostelería sostenible
¡Habla con nuestros especialistas!
¿Te interesa EcoPilot y quieres saber más cosas? ¿O tienes alguna pregunta concreta? Si es así, solo tienes que llamarnos o enviarnos un mensaje de correo electrónico.
952 247 600

¿Quién se beneficia de EcoPilot?

EcoPilot es la solución ideal para todos los establecimientos de restauración con cargas de trabajo variables y, por tanto, volúmenes de vajilla cambiantes a lo largo de la jornada:

  • Cafeterías, bares, restaurantes y hoteles
  • Restauración colectiva
  • Establecimientos de gastronomía sistematizada

Del ahorro de costes no solo se benefician los nuevos clientes de las series UC o PT, sino también los antiguos: con EcoPilot, puedes reducir inmediatamente tus costes operativos. El único requisito es la conexión en red de la máquina a través de CONNECTED WASH.

No solo queremos desarrollar la mejor tecnología de lavado del mercado, sino también que nuestros clientes laven su vajilla de la mejor manera posible.

Florian Kunkel, Director de ventas del grupo Winterhalter

Preguntas frecuentes sobre EcoPilot

EcoPilot es un modo conmutable para los lavavajillas de las series UC y PT. Con ayuda de la inteligencia artificial, EcoPilot analiza constantemente el funcionamiento del lavavajillas en segundo plano, detecta patrones recurrentes y selecciona automáticamente el programa de lavado óptimo en consecuencia, adaptado a la carga de trabajo prevista de la máquina. Esto quiere decir que, en las horas punta, la máquina cambia al programa corto para ahorrar tiempo y, en las horas de menos actividad, al programa Eco para ahorrar energía. De este modo, se puede reducir el consumo de energía hasta un 17 %, con una alta calidad de lavado constante y sin ninguna intervención manual.

No. EcoPilot se puede activar en todos los lavavajillas nuevos y usados de las series UC y PT en los que está disponible CONNECTED WASH.

Sí. EcoPilot solo funciona en combinación con CONNECTED WASH. La conexión en red del lavavajillas es necesaria para analizar y evaluar el proceso de lavado, y para el control programado asistido por IA.

No. EcoPilot no conlleva ningún coste. Winterhalter ofrece la función de IA de forma gratuita a todos los clientes de las series UC y PT.

my.winterhalter.com. Una vez hecho esto, se puede activar o desactivar EcoPilot para la máquina en la aplicación CONNECTED WASH. Si está activado, el display se pone de color lila y aparece el símbolo de IA en la esquina superior izquierda. Si EcoPilot solo debe desactivarse temporalmente —por ejemplo, porque el volumen de trabajo cambia con respecto a la previsión—, el modo se puede poner en pausa fácil y rápidamente en el display. En este caso, el símbolo de IA de la parte superior izquierda cambia a un símbolo de pausa.

EcoPilot cambia automáticamente al mejor programa para la carga de trabajo real del lavavajillas. Esto significa que solo se utiliza la energía que es necesaria en cada momento. El mayor potencial de ahorro de energía lo ofrecen las horas en las que se lava poco. Cambiando al programa Eco, el consumo de energía se puede reducir hasta un 17 %.

Cuando la máquina está en modo EcoPilot, el display se pone de color lila y aparece el símbolo de IA en la esquina superior izquierda.

No. EcoPilot no tiene ningún efecto negativo en el resultado del lavado, de modo que la calidad se mantiene alta. Esto se debe a que el ahorro de energía es el resultado de una temperatura de lavado más baja, pero la duración del lavado se prolonga en consecuencia, de acuerdo con las reglas del círculo de Sinner.

El programa Eco es un programa especial para el lavado de bajo consumo de vajilla que se selecciona manualmente. EcoPilot es un modo que se activa una vez y permanece activo en todos los ciclos de lavado siguientes hasta que se desactiva manualmente. Se trata de una función asistida por IA que analiza en segundo plano el proceso de lavado y cambia automáticamente al programa idóneo (programa corto o programa Eco).