LA RESTAURATION

BARS

Un espace restreint, exigu. Différents verres et différents types de salissures. Un bar typique. L'exigence : des verres étincelants sans avoir besoin de les essuyer. Parfaitement propres. Et sans aucune odeur. Pas de problème.

Lave-vaisselle Winterhalter pour les bars

LE TEST ULTIME : LE LAVAGE DES VERRES.

Des verres à pied, des verres tulipe, des flûtes. Verres droits et verres Highball, verres à vin rouge et à vin blanc. Des verres à shots, des verres de dégustation et verres Hurricane. Chaque bar a sa spécialité. Et à chaque boisson correspond un verre. Pour magnifier le goût de la recette. Pas étonnant que les bars se situent souvent dans un espace restreint, en particulier autour du comptoir. En plus, il faut aussi de l'espace pour les verres qui ont besoin d'être lavés.

Certaines salissures comme la pulpe de fruit, le blanc d'œuf et le rouge à lèvres doivent être éliminées rapidement avant que les verres ne sortent de la machine. Propres et étincelants. Sans casse. Et sans essuyage manuel. La bonne nouvelle : Winterhalter s'occupe de tout cela. Pour que chaque boisson puisse être parfaitement servie.

RECOMMANDATIONS DE PRODUITS POUR LES BARS

Lave-verres Winterhalter pour bars

LAVE-VERRES FRONTAUX

La règle est simple lorsqu'il est question du lavage des verres : ils sont tous différents. C'est en cela que réside le véritable défi, surtout lorsque la mousse de lait, le rouge à lèvres, la pulpe de fruit, les restes de nourriture et les blancs d'œuf ne facilitent pas le lavage. Winterhalter a développé une solution professionnelle pour venir à bout de ces petits tracas : le lave-verres de la gamme UC. Pour une propreté hygiénique et une brillance éclatante. Vos clients en seront impressionnés.

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