RISTORANTI

«BICCHIERI CHE NON NECESSITANO DI LUCIDATURA MANUALE E MASSIMA SICUREZZA OPERATIVA»

Perché una lavabicchieri sottobanco della serie UC con CONNECTED WASH è la soluzione perfetta per un ristorante: Frank Rebholz, gestore dello «Zeppelin Museum Restaurant» di Friedrichshafen, e la sua decisione di scegliere Winterhalter.

Referenze Zeppelin Museum Restaurant lavabicchieri sottobanco Winterhalter

«BENVENUTI ALLO «ZEPPELIN MUSEUM RESTAURANT»

Il sole splende sul Lago di Costanza, le barche a vela ondeggiano dolcemente al vento. Dal porto si sentono i rumori delle barche da diporto, sulla terrazza e nel ristorante dello Zeppelin Museum c’è un’atmosfera molto vivace. Le orde di turisti vogliono godersi la vista indescrivibilmente bella con una bibita fresca o una tazza di caffè. «Dopo il museo e la nostra eccellente cucina sveva, la fantastica posizione sul Lago di Costanza con una vista che si estende fino all’Austria e alla Svizzera è sicuramente una gioia per gli occhi», afferma Frank Rebholz, gestore del ristorante.

Il ristorante del museo offre anche il catering per eventi che vengono organizzati nel museo. Inoltre, hanno luogo regolarmente matrimoni, compleanni e feste private fino a 250 ospiti. Con posti a sedere standard, sono disponibili 120 coperti sulla terrazza e 100 all’interno. Ci sono anche vari eventi nel fine settimana, come l’evento musicale «Sinnesrausch» e le feste dopo il lavoro per la Weiße Flotte (servizio di trasporto passeggeri). Un luogo perfetto per festeggiare e divertirsi.

Frank Rebholz Zeppelin Museum Restaurant

Frank Rebholz gestisce lo «Zeppelin Museum Restaurant» da otto anni. Con passione, impegno e successo.

LA TECNICA DI LAVAGGIO DELLE STOVIGLIE

Una lavastoviglie deve essere affidabile al 100%. Risultati di lavaggio perfetti. Elevata sicurezza operativa. Frank Rebholz ha scelto una lavabicchieri della serie UC con CONNECTED WASH e con osmosi inversa integrata. Lava una grande varietà di bicchieri finché non sono perfettamente puliti in pochissimo tempo. Non è necessario lucidare e, di conseguenza, i bicchieri possono essere riutilizzati immediatamente. Questo è particolarmente importante quando il ristorante e la terrazza sono pieni.

Con CONNECTED WASH ha praticamente una linea diretta con la sua macchina. «Sull’app posso vedere tutti i dati chiave della macchina e sono immediatamente informato sul mio cellulare di eventuali segnalazioni di anomalie.» Se i prodotti chimici di lavaggio sono esauriti, per esempio, o se si verificano altri problemi. E l’app suggerisce immediatamente una soluzione adeguata. Ciò consente di risparmiare tempo e aiuta a ridurre al minimo i tempi di fermo. E se è necessaria l’assistenza tecnica di Winterhalter, la si può contattare direttamente tramite l’app. È incluso anche l’invio della notifica della segnalazione di anomalia che si è verificata. Ciò si traduce in comunicazione veloce e semplice. In questo modo la macchina può tornare rapidamente a fare ciò che sa fare meglio: fornire stoviglie perfettamente pulite e scintillanti.

Referenze Zeppelin Museum Restaurant lavabicchieri sottobanco vantaggi per il cliente

PERCHÉ WINTERHALTER?

Ciascuno dei nostri clienti ha le sue ragioni personali per scegliere Winterhalter per le proprie esigenze commerciali di lavaggio. Per Frank Rebholz, queste sono le principali:

  • bicchieri che non necessitano di lucidatura grazie alla UC ad osmosi inversa
  • Sicurezza operativa grazie all’app CONNECTED WASH
  • Risultati di lavaggio sempre perfetti
  • Riduzione dei tempi di fermo macchina e monitoraggio del processo di lavaggio
  • I lavori di manutenzione possono essere eseguiti più rapidamente e pianificati più facilmente

Lavoro con Winterhalter da oltre 20 anni e sono molto contento della loro assistenza tecnica. Ho fissato standard elevati, non solo per la macchina ma anche per l’assistenza tecnica. Il risultato del lavaggio è particolarmente importante per me. Ed è veramente impressionante!

Frank Rebholz, ZEPPELIN MUSEUM RESTAURANT / FRIEDRICHSHAFEN

RACCOMANDAZIONE DI PRODOTTI PER RISTORANTI

Lavabicchieri sottobanco Winterhalter per ristoranti

LAVABICCHIERI SOTTOBANCO

C’è una semplice regola quando si tratta di lavare i bicchieri: non ci sono due bicchieri uguali. Ed è proprio questa la sfida, soprattutto quando schiuma di latte, rossetto, polpa di frutta, guarnizioni e albumi rendono la pulizia ancora più difficile. Winterhalter ha sviluppato una soluzione professionale per questi casi: la lavabicchieri della serie UC. Per ottenere pulizia igienica, brillantezza e lucentezza. E per fare una buona impressione sui vostri clienti.  

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