HOTEL
Zakaj je pomivalni stroj serije PT za kozarce popolna rešitev za hotel: Wolfgang Schewe, zasebni hotelir v »Hotel am Meer« in njegova odločitev za Winterhalter.
To, da je HOTEL AM MEER & SPA na otoku Rügen neposredno na obalni promenadi Binzer Strandpromenade od morja oddaljen le nekaj korakov, ni mogoče prezreti. Arhitektura stavbe s sodobnim in vključujočim se snežno belim pročeljem z vplivi arhitekture, ki je značilna za toplice, je vpeta v okolico. Lastnik in direktor Wolfgang Schewe je pred 21 leti uresničil svoje sanje o butičnem hotelu tik ob morju in v beli vili ustvaril kraj za športni oddih in sprostitev. Odtlej je rojeni otočan, ki zase pravi, da je njegova šibka točka dizajn, superior hotel s štirimi zvezdicami vedno znova oblikoval na novo in ga predeloval.
60 sob odlikujeta čudovit razgled na Baltsko morje in dizajnerska oprema. Morski pridih barvno in oblikovno prežema vsa področja. Schewe pojasni: »Idejo sem imel, da bi plažo in morje vključili v inženirski dizajn. Narava tik pred hotelom je bila model za to. Tako žametno zbrušen hrastov parket v baru ob morju meerbar | restaurant & bar spominja na naplavljen les, filigranske viseče luči na korale, številni detajli pa na lepoto narave otoka Rügen,« pravi Wolfgang Schewe.
Wolfgang Schewe si je s pionirskim duhom, z intuicijo in s pogumom leta 1995 drznil narediti ta korak in v Binzu na otoku Rügen na prvovrstni lokaciji zgradil Hotel am Meer.
Meerbar I restaurant & bar v popolnoma zastekljenem pritličju z neposrednim razgledom na Baltsko morje je znan po dobri in zdravi hrani z vplivi pomorjanske in skandinavske kuhinje. Od januarja 2016 imamo v kuhinji dva pomivalna stroja Winterhalter, ki hkrati pomivata pripomočke za kuhanje, posodo in kozarce. Restavracija lahko sprejme 80 ljudi, bar 60, kar ponuja dovolj možnosti za veliko količino posode in pribora. Od zajtrka brezhibno do kosila, sledijo kava, večerja in večer v baru. Pomivalci imajo izmensko delo, pretočni pomivalni stroj in pomivalni stroj za kozarce Winterhalter pa delujeta ves čas. Kozarce iz bara zberejo, razvrstijo in v kuhinji pomijejo v pomivalnem stroju za kozarce. Schewe pojasni: »Dragocen prostor v baru smo načrtovali drugače. Ker imamo v kuhinji dodaten pomivalni stroj za kozarce, se nam je to zdelo še najučinkoviteje.«
Pomembno mi je bilo dobiti izdelek, ki je »Made in Germany« in omogoča popolne rezultate pomivanja. Seveda mora biti zanimiv tudi z energetskega vidika, zato sem pred nakupom primerjal tehnične vrednosti.
Vsaka naša stranka ima svoje povsem osebne razloge, zakaj pri profesionalnem pomivanju posode zaupa podjetju Winterhalter. Za Wolfganga Scheweja so to zlasti:
