HOTEL

»POMIVANJE S STILOM!«

Zakaj je košarni pomivalni stroj serije MT popolna rešitev za hotel: René Schreiber, izvršni direktor hotelov »Bleiche Resort & Spa« in njegova odločitev za Winterhalter.

BLEICHE RESORT & SPA – nenavadno domovanje na jugu Berlina

Spreewald ljudi navdušuje že stoletja: sredi njega pa Bleiche Resort & Spa, idilično ob enem od številnih rokavov reke Spree. To je poseben naslov za ljudi, ki iščejo nenavadno ozračje.

Kdor pozna to stavbo, ve, da je vedno mogoče odkriti kaj novega: v wellnessu na 5000 m2, v osmih hotelskih in dveh restavracijah À-la-carte-Restaurants, v lastni hotelski knjižnici s knjigarno, 90 sobah in suitah ali na vrtovih enajst hektarov velike posesti.

Usmerjenost v prihodnost je zdaj postala vidna na prav poseben način. Lastnika Christine in Heinrich Michael Clausing ter Executive Chef René Schreiber so v zadnjih mesecih realizirali pomembno stopnjo uresničitve novega koncepta kuhinj: estetiziranje in modernizacija hotelske kuhinje na drugi ravni.

Izvršni direktor René Schreiber

V novi odprti kuhinji lahko gostje izbirajo jedi neposredno ali pa jim meni s štirimi hodi prinesejo k mizi.

REŠITEV POMIVANJA

Digitalizacija ne počiva niti v hotelski kuhinji. Omogoča novo organizacijo in optimizacijo proizvodnih procesov, ki olajšajo delo zaposlenih in s tem omogočajo prostor za kakovostne izboljšave. Hkrati narašča potreba po prijetnem delovnem okolju, kjer se počutimo dobro. Na ta aktualna vprašanja so se prav vizionarsko odzvali s tehničnimi in estetskimi izboljšavami, pri čemer so se otresli starih predstav in na novo definirali hotelsko kuhinjo. Večfunkcijska pomivalnica posode se opremljena z inovativno pomivalno tehniko podjetja Winterhalter.

Sodobno upravljanje z energijo in viri je stvar šefov. Ob naraščanju stroškov za elektriko, plin in vodo so se zato za pomivalnico posode odločili za košarni pomivalni stroj serije MT s povratnim zajemanjem toplote za pomivanje kozarcev in dodaten MTR z vgrajenim povratnim zajemanjem toplote za pomivanje posode. Trojček dopolnjuje še pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke serije UF-XL. Doma je tam, kjer pomivanje postane izziv: zaradi prefinjenih lastnosti trdovratno zasušeno umazanijo in zažgano maščobo na kuhinjskih pripomočkih pomiva z veliko močjo. Vsak UF je serijsko opremljen z izjemno zmogljivega sistema pomivanja iz legiranega jekla: Posebna oblika pomivalne roke in vodni tlak do 1 bara skrbita za optimalno čiščenje po celotni notranjosti stroja. Variabilna regulacija vodnega tlaka »VarioPower« točno prilagodi pomivalni tlak posamezni stopnji umazanosti posode in pribora za pomivanje. Rezultat: popolno pomiti kuhinjski pripomočki in maksimalna higiena.

Tudi serija MT brez težav izpolnjuje vse higienske zahteve. Pomembna osnova za higienske rezultate - čist stroj. Pri tem pomaga avtomatski samočistilni program in premišljen higienski koncept serije MT. Med obratovanjem na primer sveža voda poprši tudi strop. Vrtljiva vrata za 180° olajšajo čiščenje. S tem so izpolnjeni higienski standardi in postavljena merila.

Winterhalter je na trgu pomembna blagovna znamka. Prihranek časa, preprosto upravljanje, udobje, videz, ekonomičnost, varčevanje z viri – ti pogoji so nam osnova pri odločanju med ponudbami.

René Schreiber, Executive Chef , HOTEL BLEICHE RESORT & SPA/BURG IM SPREEWALD
Referenca Winterhalter Hotel zur Bleiche

ZAKAJ WINTERHALTER?

Vsaka naša stranka ima svoje povsem osebne razloge, zakaj pri profesionalnem pomivanju posode zaupa podjetju Winterhalter. Za René Schreiber so to zlasti:

  • Videz strojev se brezhibno ujema s celotnim konceptom
  • Delovne procese v pomivalnici posode je mogoče optimizirati
  • Povratno zajemanje toplote »Energy« občutno zmanjša porabo energije in zniža obratovalne stroške
  • Servisna služba, Winterhalter je vedno dosegljiva

PRIPOROČENI IZDELEK ZA HOTELE

Košarni pomivalni stroj Winterhalter MTR za hotele

KOŠARNI POMIVALNI STROJI

Razviti so bili za profesionalno pomivanje v zelo zahtevnih območjih: transportni pomivalni stroji podjetja Winterhalter. Na voljo v košarni ali tračni izvedbi. Stroji, na katere se lahko popolnoma zanesete tudi v konicah. Lahko jih popolnoma prilagodite po svoji meri: za različne namene uporabe ter posodo in pribor, situacijo v prostoru na lokaciji ter svojim zahtevam in željam. Kot nalašč za vaš hotel.

Izvedite več
SVETOVANJE

Imate vprašanja v zvezi z našimi izdelki, možnostmi financiranja ali na temo higiene? Potrebujete pomoč pri načrtovanju pomivalnice posode ali organizaciji vašega procesa pomivanja? Naši strokovnjaki za pomivanje so vam na voljo z nasveti in izkušnjami.

Telefon 01/7863-445
Kontaktni obrazec
DEŽURNA SLUŽBA

Ne glede na to, ali imate težave s strojem, ali potrebujete nadomestni del ali pa vas zanima kaj v zvezi z našimi vzdrževalnimi pogodbami: Na voljo smo vam 24 ur na dan in vam z veseljem pomagamo!

Telefon 051 640 260
Kontaktni obrazec
Piškotki omogočajo pridobivanje storitev iz te internetne strani. Z uporabo te spletne strani se strinjate z uporabo piškotkov. Izjava o varstvu podatkov OK