MESARIJA
Zakaj je pretočni pomivalni stroj serije PT popolna rešitev za izpostavo mesarije: Sandra Hetsch, vodja izpostave»Sächsischen Privatfleischerei Gretenkord« v Dresdnu in njena odločitev za Winterhalter.
Nazaj
Temeljni kamen saške zasebne mesarije je pred 112 leti v Burgstädtu, ob vznožju gorovja Erzgebirge položil Moritz Haupt. V 60. letih in do preloma tisočletja je bil obrat organiziran kot proizvodno združenje in je oskrboval trgovsko verigo »HO« ter okoliške potrošniške obrate. Današnji lastnik Dietmar Gretenkord je prevzel vodenje podjetja po ponovni združitvi. Moderniziral je celotno podjetje, pridobil dovoljenje EU in začel s širjenjem. Poleg lastne klavnice in proizvodnje Gretenkord goji govedo angus na regionalnih pašnikih.
Frischecenter Dresden strankam poleg tega ponuja tudi prav posebno storitev. Ker nima vsakdo časa za nakupovanje pred 18 uro, je Dietmar Gretenkord svoj Frischekonzept zasnoval na podlagi tega dejstva. Zato je v podružnici v ulici Schnorrstraße odprl mesarijo 24h. S tem se je odzval na trend in želi ponujati svežino 24 ur na dan. Koncept je preprost: Na spletni strani lahko vsak med delovnim časom naroča iz običajne ponudbe. Pri tem navede tudi uro, kdaj bo prevzel meso in klobase v zaklenjeni omarici. Kdor kupi meso, prejme e-poštno sporočilo ali SMS s številko omarice in kodo za odklepanje. Plača šele ob prevzemu.
Sandra Hetsch in njena ekipa strankam vedno kompetentno in prijazno svetujeta o trenutnih ponudbah saške zasebne mesarije.
Popoldan je, študentje iz bližnjega študentskega doma lačni prispejo v podružnico na ulici Schnorrstraße. Gradbeni delavci imajo odmor in si privoščijo preprosto hitro kosilo, prometa je veliko, vse mora potekati hitro. Pomivalni stroj v mesariji mora pomivati, pomivati, pomivati in zagotavljati popolne rezultate. Pomivalni stroj za posodo PT proizvajalca Winterhalter odlikuje prav to. Hitrost, čistoča, poleg tega pa še izjemna varčnost. Noč in dan pripravljen za delo z vselej enako kakovostjo pomivanja.
V vseh podružnicah saške zasebne mesarije Dietmar Gretenkord zaupa pomivalni tehniki Winterhalter. Pretočni pomivalni stroji serije PT so zasnovani za najvišje zahteve in prilagojeni za kar največjo ekonomičnost. Vsestranski stroj za najrazličnejšo posodo in pribor. Pomiti je treba kozarce in krožnike od zajtrka, GN posode in škatle za shranjevanje. Od zgodnjega jutra do poznega večera tu pripravljajo solate, malice in obložene kruhke. Popoldansko poslovanje je v polnem zagonu in vse mora biti spet hitro na voljo. Nedelujoče pomivalni stroj bi za Sandro Hetsch pomenil pravo katastrofo. »Pomivati bi morali ročno. Če odmislimo količino posode, bi morali umakniti osebje s prodaje ob točilnih pultih, da bi pomivalo. Tega praktično ne bi zmogli.« Zaposleni pri Frischecenter Dresden so veseli, da lahko delajo s temi učinkovitimi pretočnimi pomivalnimi stroji proizvajalca Winterhalter.
Okusno in polno značaja ... kot so ljudje na Saškem. Žlahtna svinjina pasme duroc in govedina angus iz Burgstädta, to je naše zagotovilo kakovosti. Tudi pri pomivalni tehniki se zanašamo na kakovost, zato so vse naše izpostave opremljene s pomivalno tehniko Winterhalter.
Vsaka naša stranka ima svoje povsem osebne razloge, zakaj pri profesionalnem pomivanju posode zaupa podjetju Winterhalter. Za Sandro Hetsch, vodjo izpostave Frischecenter Dresden saške zasebne mesarije Gretenkord so to zlasti:
