PEKARNE

»HIGIENSKO ČISTO, BREZ PREDHODNEGA POMIVANJA!«

Zakaj je pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke serije UF popolna rešitev za predelavo v mesariji: Jochen Baier, lastnik pekarne »Bäcker Baier« v Herrenbergu in njegova odločitev za Winterhalter.

Referenca pekarna Bäcker Baier pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke Winterhalter

DOBRODOŠLI PRI PODJETJU »BÄCKER BAIER«

Ura je tri zjutraj in pekarna »Bäcker Baier« se počasi prebuja. Vse pomembne sestavine za peko dobrega kruha pekarna pridobiva iz ekološke pridelave. Pšenica, rž, mleko, skuta in jajca prihajajo z regionalnih ekoloških kmetij. Kdor se poveže z naravo, mu slednja vrne z najboljšim. Rezultat so živila najboljše kakovosti za telo, um in duha. In točno to je mogoče tudi okusiti.

Pekarna v Herrenbergu je rezultat rešitve, ki je premišljena do vsake podrobnosti. Kratke poti in optimizirani delovni procesi zaposlenim olajšajo vsak korak v proizvodnji. Z novo zgrajeno pekarno je Jochen Baier uresničil svoje največje sanje po optimalni, rokodelski pekarni. Za peko najboljšega kruha morajo biti zagotovljeni najboljši delovni pogoji za najboljše peke.

Jochen Baier Bäcker Baier

Naši zaposleni so tisti, ki dan za dnem vedno znova preskušajo dobro kakovost izdelave. Skupaj želimo še naprej razvijati naše znanje in kompetence.

REŠITEV POMIVANJA

Jochen Baier se je odločil, da bo svojo tradicionalno obrt interpretiral na novo in jo posodobil. In tako je sredi Herrenberga zgradil novo pekarno. Kot podjetniku mu je bilo zelo pomembno, da je za novogradnjo našel zanesljive in močne partnerje. Še zlasti na področju pomivalne tehnike se je zato odločil za Winterhalter.
V območju proizvodnje v pekarni uporabljajo pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke serije UF. Trpežna zmogljiva naprava zaradi pomivalnega tlaka skrbi za čisto opremo.

Za še posebej trdovratno umazanijo v pekarni »Bäcker Baier« uporabljajo sredstvo proti zasušenim oblogam Winterhalter. Čistilo na encimski bazi brez predhodnega ročnega čiščenja premaga tudi zažgano umazanijo. S tem prihrani čas in denar.

Še ena velika nadgradnja v postopku pomivanja: voziček za košare Winterhalter. Zdaj ga uporabljajo že na vsakem oddelku. Z njim zberejo kuhinjske pripomočke, jih razvrstijo in potisnejo naravnost v pomivalni stroj. Popolnoma brez truda. Po pomivanju čista posoda in pribor prav tako ergonomsko prispeta nazaj na delovno mesto. Higienski rezultat pomivanja ter optimalni proces pomivanja.

 

Kdor pozna posodo in umazanijo iz pekarne, pozna tudi problematična področja pomivalnega stroja. Pri vsaki kontroli higiene gledajo te vogale. Meni je bilo še posebej pomembno, da ta nedosegljiva mesta postanejo dosegljiva. Preklopna vrata serije UF me še danes fascinirajo in navdušujejo. Dosegljiv je vsak vogal in vsaka reža.

Jochen Baier, BÄCKER BAIER/HERRENBERG
Referenca pekarna Bäcker Baier pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke Winterhalter prednosti za stranke

ZAKAJ WINTERHALTER?

Vsaka naša stranka ima svoje povsem osebne razloge, zakaj pri profesionalnem pomivanju posode zaupa podjetju Winterhalter. Za Jochena Baierja so to zlasti:

  • Serija UF v povezavi s sredstvom proti zasušenim oblogam
  • Zmanjšano ročno predpomivanje z velikim prihrankom časa in dela
  • Optimizirani delovni procesi z uporabo vozička za košare na vsakem oddelku
  • Preprosto čiščenje notranjosti stroja zaradi preklopnih vrat

PRIPOROČILO IZDELKOV ZA PEKARNE

Pomivalni stroji za kuhinjske pripomočke Winterhalter za pekarne

POMIVALNI STROJI ZA KUHINJSKE PRIPOMOČKE

Doma je tam, kjer pomivanje postane izziv: serija UF podjetja Winterhalter. Trpežna izdelava, z veliko zmogljivostjo za trdovratno umazanijo in inovativnimi lastnostmi. Za izvrstne rezultate pomivanja in maksimalno higieno. Zaradi treh velikosti je primeren za najrazličnejšo posodo in pribor. Pomivate kuhinjske pripomočke in opremo? Profesionalni pomivalni stroj UF je stroj za vas.

Izvedite več
SVETOVANJE

Imate vprašanja v zvezi z našimi izdelki, možnostmi financiranja ali na temo higiene? Potrebujete pomoč pri načrtovanju pomivalnice posode ali organizaciji vašega procesa pomivanja? Naši strokovnjaki za pomivanje so vam na voljo z nasveti in izkušnjami.

Telefon 01/7863-445
Kontaktni obrazec
DEŽURNA SLUŽBA

Ne glede na to, ali imate težave s strojem, ali potrebujete nadomestni del ali pa vas zanima kaj v zvezi z našimi vzdrževalnimi pogodbami: Na voljo smo vam 24 ur na dan in vam z veseljem pomagamo!

Telefon 051 640 260
Kontaktni obrazec
Piškotki omogočajo pridobivanje storitev iz te internetne strani. Z uporabo te spletne strani se strinjate z uporabo piškotkov. Izjava o varstvu podatkov OK