LAVAVAJILLAS
DE ARRASTRE DE CESTAS COMPACTO

El CTR está basado en un sistema de módulos que se pueden combinar: está disponible con hasta tres tanques, zonas de secado y precalentamiento adicionales y un recuperador del calor del aire de salida opcional. El resultado es una gran cantidad de variantes de la máquina, lo que significa que el CTR siempre le ofrece una solución personalizada. Está configurado de manera precisa según sus necesidades individuales. Y si sus necesidades cambian en el futuro, no se preocupe: el montaje modular permite readaptar los módulos y características en cualquier momento.

Más seguridad, más eficiencia: el CTR se puede conectar en red con un computador o dispositivo móvil a través de CONNECTED WASH. Esta función constituye la base para analizar y evaluar todos los datos de funcionamiento importantes. Para optimizar todo el proceso de lavado.

El CTR representa un concepto de higiene perfecta. La máquina cuenta con cubas embutidas, puertas de higiene de apertura pivotante de 180º, resistencia higiénica de cuba, montaje higiénico del interior de la máquina y recuperador del calor del aire de salida con un filtro de grasa integrado de fácil limpieza. El diario de higiene ofrece seguridad higiénica adicional: almacena todos los datos de funcionamiento importantes y el estado de funcionamiento actual, incluidos los mensaje de error, y también puede solicitarse a través de CONNECTED WASH*. El certificado de higiene en cumplimiento con DIN SPEC 10534 confirma los altos estándares de higiene del CTR.

* Puede buscar en qué países está disponible actualmente CONNECTED WASH y qué funciones y opciones ofrece en www.connected-wash.com

La zona de prelavado S es una incorporación a la zona de lavado principal que ahorra espacio y aumenta la capacidad de canastillas del CTR. No incluye un tanque separado, tiene su propia bomba de lavado y mide 500 mm de ancho. Los brazos de lavado superiores e inferiores eliminan los restos de comida gruesos antes de la fase de lavado principal. Su filtro de casette integrado atrapa las partículas de suciedad gruesas y se puede quitar y limpiar de manera sencilla. La zona de prelavado S se puede readaptar.

El sistema de lavado de alto rendimiento del CTR comprende 5 brazos de lavado en la parte superior y 4 brazos de lavado en la parte inferior. Gracias a su forma y a la geometría de la boquilla, aseguran que el agua se distribuya en toda el área. Se ha optimizado el sistema para que proporcione la distribución de presión óptima entre los elementos superiores e inferiores de los sistemas de lavado. Esto significa que los platos quedan seguros en su posición para garantizar la máxima capacidad de lavado.

El CTR hace que el lavar sea increíblemente sencillo: Es cómodo de operar y fácil de limpiar. En el centro de mando del CTR funciona una pantalla táctil inteligente. Con manejo por un solo botón. Con una interfaz de operador en lenguaje neutro. Y con pictogramas explícitos. Se pueden seleccionar distintos programas para el proceso de vaciado del tanque: cada uno usa la bomba de desagüe estándar, que evita que el usuario toque el agua de lavado y garantiza una mayor seguridad en el trabajo. Todos los brazos de lavado y cortinas se pueden quitar por separado y lavar de manera rápida y sencilla cuando se necesario. Los códigos de color ayudan a no confundirlos.

¿Le gustaría poder reutilizar los platos que lava su CTR lo más rápido posible? Aproveche la zona de secado opcional readaptable, especialmente recomendada para los artículos de lavado que son más difíciles de secar. La zona de secado del CTR está disponible no solo en un montaje recto, sino también en una variante en ángulo, lo que le permite planificar su espacio con la mayor flexibilidad posible. Para zonas de lavado pequeñas y espacios confinados.

En el proceso de montaje del CTR, también tuvimos en cuenta el mantenimiento: el personal técnico puede cambiar funciones especiales, como el volumen del agua de aclarado, según los deseos del cliente. Todos los componentes en el área técnica de la máquina son de fácil acceso. Todos los fallos se muestran en la pantalla con pictogramas explícitos, texto simple y códigos de error inequívocos, lo que permite identificar y remediar los fallos rápidamente.

Cuanto más limpia sea el agua de lavado, menos cambios de agua se requieren y mejor es el resultado del lavado. Por este motivo el CTR está equipado con un sistema de filtración eficaz: en un primer paso, las partículas de suciedad gruesas quedan atrapadas en el filtro de superficie extraíble, ubicado en la zona de lavado principal. En un segundo paso, Mediamat filtra las partículas más finas, como los desechos de café, del agua de lavado. Además, el filtro de aspiración de la bomba protege la bomba contra los daños mecánicos. Si el CTR cuenta con una zona de prelavado, los restos de comida quedan atrapados en un sistema de filtros separado y fácil de limpiar antes de llegar a la zona de lavado principal.

El CTR utiliza un sistema de gestión de la energía integrado para garantizar que la energía disponible pueda utilizarse durante todo el proceso con la máxima flexibilidad en caso de que la protección por fusible en el lugar de instalación sea limitada. Su control es automático y dinámico. Esto garantiza un funcionamiento higiénico con la mayor capacidad de cestas posible en todo momento.

La salida de calor de la caldera está diseñada, en principio, para condiciones en el lugar de instalación basadas en la temperatura del agua de entrada y el volumen del agua de aclarado. De cambiar estos parámetros durante el ciclo de vida de la máquina, la resistencia de la caldera se puede aumentar retrospectivamente.

El CTR tiene muchos programas para llenar y vaciar la cuba de lavado. Inicio rápido: La máquina se llena en solo 8 minutos aproximadamente (dependiendo de las condiciones en el lugar de instalación) y está lista para usar poco tiempo después. Cambio de agua individual: Dependiendo del grado de suciedad del agua y del tiempo disponible, se puede realizar una regeneración parcial o total del agua del tanque mediante un programa de cambio del agua del tanque. Vaciado rápido: Además del programa de vaciado regular, hay un programa que expulsa toda el agua del tanque en solo 5 minutos.

No importa qué tan alta está la presión de agua en el edificio ni cuánto fluctúa: el aclarado con agua limpia del CTR opera de forma independiente y garantiza un resultado del aclarado bueno de manera consistente.

El CTR ofrece la seguridad higiénica más alta: la salida de calor de unos potentes 15 kW mantiene estable la temperatura del tanque y asegura con confiabilidad resultados óptimos en el lavado y secado. De ser necesario, hay una función HighTemp disponible como estándar para permitir lavar con temperaturas del tanque más altas.

La calidad marca la diferencia. El CTR está construido con una carcasa de acero inoxidable aislada de doble capa, que incluye una placa base cerrada y pared trasera de la máquina. De esta manera, cumple con los requisitos de la clase a prueba de salpicaduras IPX5. Ventajas adicionales: reducción importante de las pérdidas de energía, reducción de emisión de ruido y protección contra roedores.

En una zona de lavado comercial, se usan varios dispositivos eléctricos al mismo tiempo. Las máquinas de la serie CTR cuentan con una interfaz DIN 18875 opcional, que les permite integrarse de manera práctica a los sistemas de gestión de la energía. Por consiguiente, los requisitos de energía de los equipos individuales están controlados de manera específica para evitar las cargas pico y costos de energía elevados. Si lo desea, la interfaz también se puede readaptar.

Gracias a la curva motorizada de salida opcional, los platos limpios pueden salir de la máquina en una esquina y no en una línea recta. En ángulos de 90° y 180°. Esta característica asegura un uso óptimo del espacio y flujos de trabajo ergonómicos. Si lo desea, la zona de secado se puede posicionar en la curva motorizada de salida para ahorrar todavía más espacio de trabajo.

Horas pico. Siguen entrando a las zonas de lavado cargas continuas de platos sucios. En momentos como estos, las mesas de entrada accesorias facilitan un proceso organizado para cargar las canastillas y la máquina, y garantizan que el trabajo se realice de manera ergonómica.

Espacio adicional para canastillas recién lavadas: la mesa de salida de rodillos opcional amplía el área de salida donde se ubican las canastillas después del ciclo de lavado. Esta es una forma sencilla de aumentar la capacidad de canastillas de salida. Además permite que los elementos de lavado se sequen por completo.

Una cesta especial para vasos y diferentes compartimentos lo hacen posible: hasta 3,375 vasos plásticos reutilizables higiénicamente limpios por hora. Después del ciclo de lavado, están tan secos que se pueden apilar unos dentro de otros para ahorrar espacio. El sistema de lavado de vasos de plástico garantiza una seguridad higiénica certificada según la norma DIN SPEC 10534 y está disponible para todos los lavalozas arrastre de cestas de la serie CTR y puede reequiparse.

Más información sobre el lavado de vasos plásticos

Elementos pequeños. Vasos. Bandejas. Hay una canastilla para cada tipo de elemento que se va a lavar. Solo con la canastilla correcta se puede alcanzar un resultado en el lavado y secado perfecto siempre. El CTR ofrece un rango de canastillas completo disponible como accesorios. Con una división de compartimientos especialmente diseñada para cada tipo de elemento para lavar.

¿Le gustaría que los procesos en su zona de lavado se ejecutaran a la perfección? ¿Quiere que estén personalizados según el espacio que tiene disponible? El catálogo de productos y accesorios del CTR incluye varias mesas de recepción de sucio y de limpieza justo para ese propósito. Para un enfoque eficiente y ergonómico al trabajo.

Ya sean grandes o pequeñas, rectas o en ángulo, las zonas de lavado vienen en todas las formas y tamaños. El lavavajillas de arrastre de canastillas en la serie CTR se puede adaptar de manera flexible para satisfacer sus requisitos de la zona de lavado. Con la entrada en esquina opcional, es incluso posible ingresar las canastillas en una esquina, dependiendo del espacio disponible. Esta característica asegura un uso óptimo del espacio y flujos de trabajo ergonómicos.