DOORSCHUIF
VAATWASMACHINES

De beste waskwaliteit - ongeacht uw budget en met maximale flexibiliteit. De machines uit de PT-serie zijn ook beschikbaar in combinatie met het door Winterhalter ontwikkelde PAY PER WASH betalingsmodel. Het alternatief voor kopen, huren of leasen: alleen betalen als de machine draait. En alles is inbegrepen, de machine, de korven en de reinigingsmiddelen, zelfs het onderhoud en de reparaties.

PAY PER WASH microsite

Wilt u genieten van maximale flexibiliteit tijden het wassen van het vaatwerk? Dat is mogelijk met het dubbelkorfsysteem van de PT-serie. U kunt in één wasbeurt op twee niveaus wassen. Een speciale koppenkorf kan worden gecombineerd met een 500x500 mm bordenkorf van gerilsaneerd draadrooster. Hierdoor wordt uw wascapaciteit tijdens elke wasbeurt verdubbeld en uw bedrijfskosten verlaagd.

Flyer dubbelkorf

Stralende glazen. Glimmend serviesgoed. Glanzend bestek. Of allemaal tegelijk. De PT kan exact worden afgestemd op uw vaatwerk en het soort vervuiling. Elk van de drie machinematen is beschikbaar in vier verschillende varianten: als glazen-, vaatwas-, bistrovaatwas- en bestekwasmachines. Elke machine heeft tot drie standaardprogramma's en andere individuele instellingsopties.

De PT-serie is leverbaar in drie verschillende maten: M, L en XL. U kunt de afmeting kiezen die optimaal aansluit bij de beschikbare ruimte en uw vaatwerk. De precieze afmetingen van de afzonderlijke modellen vindt u in de brochure PT-serie .

Dubbele power: bij de PT-serie hebt u de mogelijkheid twee machines met elkaar te verbinden. De "TwinSet" heeft verschillende voordelen. Tijdens piektijden is uw wascapaciteit verdubbeld en kunt u grote hoeveelheden serviesgoed aan. Het serviesgoed kan ook apart per soort worden gewassen. Hierdoor krijgt u optimale wasresultaten. En als de drukte weer afneemt, kunt u kosten besparen door gewoon met één machine verder te werken.

Een krachtig duo: naast het standaard naglansmiddeldoseersysteem heeft de PT-machine ook de optie voor een extra reinigingsmiddeldoseersysteem. Het voordeel: de doseerhoeveelheid van het reinigingsmiddel wordt perfect afgestemd op het te wassen vaatwerk en de vervuilingsgraad. Zo krijgt u gegarandeerd een perfect wasresultaat en voorkomt u onnodige kosten door een te hoge dosering.

Optioneel is de PT-serie beschikbaar met ingebouwde ontharder. Deze is in de machine ingebouwd om ruimte te besparen en het water continu te ontharden via ionenuitwisseling. Reinigings- en naglansmiddel werken effectiever en leveren betere wasresultaten in zacht water. Tegelijkertijd wordt de kalkafzetting in de machine verminderd en de langetermijn schade die hiermee wordt geassocieerd, vermeden.

Geen strepen. Snel droog. Schitterende glans. Een naglansmiddel heeft veel voordelen – als de doseerhoeveelheid klopt. Dit regelt de PT-serie automatisch voor u. Het plaatsbesparende, ingebouwde naglansmiddeldoseersysteem garandeert de perfecte en zo zuinig mogelijke dosering. Zo worden perfecte was- en droogresultaten bereikt.

Professionele vaatwassystemen zijn altijd uniek, elk bedrijf heeft zijn eigen behoeften, toepassingen en standaard. Vandaar dat de PT ook een heel scala aan speciale programma's heeft. Bijvoorbeeld het intensieve programma voor hardnekkig vuil. Het ECO-programma kan worden gebruikt voor bijzonder economisch wassen en het Silence-programma kan worden gekozen voor een extra stille werking. Daarnaast zijn er nog ontkalkings- en zelfreinigingsprogramma's. En alsof dat nog niet genoeg is, kunt u ook nog eens uw eigen programma configureren. Uw PT past zich overal aan aan.

In een professionele keuken zijn altijd meerdere elektrische apparaten gelijktijdig in gebruik. De machines in de PT-serie zijn optioneel beschikbaar met een DIN 18875-interface, waardoor ze eenvoudig in een energiebeheersysteem kunnen worden geïntegreerd. Zo kunnen individuele elektrische verbruikers afzonderlijk worden beheerd om piekbelasting te voorkomen.

Het hart van de PT-serie: boven en onder in de machine zitten twee elliptische wasvelden die zorgen voor een optimale waskwaliteit. Het resultaat van jarenlange ontwikkelingen. De vorm en speciale geometrie van de sproeiers zorgen voor een maximale dekking en waskracht.

Het is altijd beter het zekere voor het onzekere te nemen; één druk op het touchscreen van de PT en u weet precies wat de huidige status is van de tank- en boilertemperatuur. Zo kunt u de temperatuur snel en eenvoudig controleren, en kunt u gerust zijn dat de hygiëne gedurende de gehele wascyclus gegarandeerd is. Hygiënisch wassen begint vanaf 60 °C.

Een optioneel detail: de PT is beschikbaar met een kap die automatisch opent aan het einde van de wascyclus. Dit biedt verschillende voordelen, het vaatwerk droogt sneller, koelt sneller af en kan sneller opnieuw worden gebruikt. Dat maakt het leven van uw spoelkeukenpersoneel een stuk aangenamer. En u merkt direct wanneer de wascyclus is afgerond.

Wilt u graag zeker weten dat uw PT zo snel mogelijk klaar is voor gebruik? Dit is mogelijk met de optionele versterkte boilerverwarming. De extra verwarmingscapaciteit zorgt voor aanzienlijk kortere opwarmtijden en dus is de machine sneller klaar voor gebruik. Zelfs bij de aanvoer van koud water. Dit is met name op piektijden en tijdens het opstarten van de PT een groot voordeel.

Bij de PT-serie is goed nagedacht over de perfecte hygiëne en makkelijke reiniging. Het interieur van de machine is glad en heeft geen scharnieren. Hij heeft een speciale hygiëne-korfgeleiding. Hij heeft een diepgetrokken tank en een hygiënisch verwarmingselement. Dat betekent dus dat er geen verborgen hoekjes of gaatjes in het interieur zitten waar vuil of afzetting zich kan ophopen. Tel daarbij op het zelfreinigingsprogramma en het reinigingswerk van uw medewerkers wordt tot een minimum beperkt. Een fraaie oplossing.

Naspoelen is essentieel voor een perfect hygiënisch wasresultaat. Maar alleen op de juiste temperatuur. De PT-serie houdt dat zelf in de gaten. Door de thermostop begint het naspoelproces pas als de temperatuur in de boiler een specifieke waarde heeft bereikt.

Het einde van de werkdag: De PT heeft een gestuurd zelfreinigingsprogramma om te garanderen dat de machine jarenlang probleemloos draait. Via het touchscreen wordt het volledig automatische zelfreinigingsprogramma van de machine opgestart. De gebruiksvriendelijke pictogrammen leiden u door de achtereenvolgende handmatige reinigingsfases. De afvoerpomp haalt al het restwater uit de machine en voorkomt afzettingen en geurtjes.

De "Cool" koudwater-naspoeling is een optie die met name beschikbaar is op de glazenwasmachines uit de PT-serie. Doordat de glazen na de wascyclus koud worden nagespoeld komen de ze koud uit de machine en kunnen direct worden gebruikt. Zo worden ook gekoelde dranken altijd koud geserveerd. En blijft de schuimkraag op het bier mooi staan omdat het glas koud is. En nog beter, u verspilt geen tijd met wachten tot de glazen zijn afgekoeld. Als de machine wordt geopend ontsnapt er nauwelijks stoom.

Waar vindt het voorspoelen plaats en waar wordt het schone serviesgoed neergezet? Waar staan de reservoirs voor het reinigings- en naglansmiddel? Is er voldoende opslagruimte? Winterhalter heeft een ruim assortiment aan aanvoertafels en afvoertafels voor de PT-serie. Zo kunt u de beschikbare ruimte optimaal benutten, de apparatuur aan uw omstandigheden en werkprocessen aanpassen, en de juiste omstandigheden creëren voor ergonomisch werken.

Een machine moet eenvoudig te bedienen zijn. De doorloop van de korven in de PT-serie is ook ongelooflijk. Dankzij de ergonomische grepen kan de kap eenvoudig en veilig worden geopend en gesloten.

Wat een vaatwasmachine onderscheidt van vaatwastechniek is dat de PT-serie flexibel in elke beschikbare ruimte op uw locatie kan worden geplaatst en op verschillende manieren kan worden geïnstalleerd. De tafels voor de individuele machine en de "TwinSet" kunnen zowel naast elkaar als in een hoek worden geplaatst om ruimte te besparen. Bovendien kunt u de richting van de werkstroom aanpassen. Zo kunt u dus echt van alle mogelijkheden gebruik maken.

Een speciale bekerkorf en verschillende inzetelementen maken het mogelijk: tot 25 hygiënisch gewassen, herbruikbare bekers in minder dan twee minuten. Ze zijn na de wasbeurt zo droog dat ze kunnen worden gestapeld om ruimte te besparen. Het wassysteem voor herbruikbare kunststof bekers zorgt voor gecertificeerde hygiënezekerheid volgens DIN SPEC 10534. Het is verkrijgbaar voor doorschuifvaatwasmachines uit de PT-serie.

Meer informatie over het wassen van herbruikbare kunststof bekers