Alimentación industrial 25.10.2021

Todo lo que debes saber sobre plásticos reutilizables en la alimentación masiva

El cuidado de nuestro planeta es responsabilidad de todos. Por eso, buscar alternativas sostenibles, como loza y vasos de plástico reutilizables, es una excelente opción para todos los establecimientos del sector HORECA.

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Blog 18.10.2021

Servicio técnico y disponibilidad de repuestos para lavavajillas industriales

Para nosotros es fundamental que nuestros clientes cuenten en todo momento con asesoría, servicio técnico y disponibilidad inmediata de químicos y repuestos de nuestros lavavajillas industriales.

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Alimentación industrial 11.10.2021

Importancia de las certificaciones de calidad en la industria de alimentos

Las certificaciones de calidad son un valor agregado que permiten cumplir los más altos estándares de calidad, ganar la confianza de los clientes y generar procesos de mejora continua en la operación.

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Restaurantes 04.10.2021

Cómo elegir el detergente ideal para un lavavajillas industrial

Hemos creado un completo artículo con el cual podrás entender cuáles son los tipos de detergentes para lavavajillas más comunes, cómo seleccionar el más apropiado para tu negocio y cada cuánto debes comprar para abastecer tu máquina lavavajillas.

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Restaurantes 24.09.2021

Cómo aplicar los círculos de calidad en los establecimientos horeca

Para los establecimientos del canal Horeca y la industria de alimentos, implementar la técnica del círculo de calidad resulta de gran utilidad para analizar, evaluar y mejorar los procesos.

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Bares 10.09.2021

5 pasos para catar un vino como un profesional

Para una buena cata de vinos es necesario tener en cuenta varios aspectos que influyen en la calidad del vino que se va a degustar. Te contamos en esta nota todo lo necesario para catar vino como un profesional.

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Restaurantes 02.08.2021

¿Cómo hacer el inventario en un restaurante, bar o cafetería?

El inventario es la columna vertebral de cualquier establecimiento gastronómico. Una buena gestión y administración del inventario está directamente relacionada con las ganancias y el éxito que tendrá tu restaurante, cafetería o bar.

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Restaurantes 05.07.2021

Cocinas Ocultas: Todo lo necesario para iniciar en esta nueva tendencia

Los modelos operativos y de venta de los restaurantes han tenido que cambiar para responder a las circunstancias generadas por la pandemia, y esto ha ocasionado el crecimiento exponencial de las cocinas ocultas o dark kitchens.

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Colectividad y Catering 28.06.2021

Consejos para conseguir el máximo resultado de higiene con un lavavajillas industrial

Te invitamos a que implementes los siguientes consejos para obtener el mejor mejor resultado de lavado que la tecnología de los equipos Lavavajillas de Winterhalter puede ofrecer. Obtén el mejor beneficio en tu cocina.

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Restaurantes 21.06.2021

¿Cuál es la diferencia entre higienizar, limpiar y desinfectar?

Limpiar, desinfectar e higienizar ahora forman parte de nuestra vida cotidiana. Conocer su significado y cuál es la diferencia de cada uno de estos conceptos es fundamental para mantener las buenas prácticas de higiene en la industria de alimentos.

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Restaurantes 14.06.2021

Cuidado del agua: un compromiso del sector horeca y la industria alimentaria

Aunque el 70% del planeta está cubierto de agua, tan solo el 2.5% es agua dulce. La crisis actual de recursos hídricos ha generado la necesidad de encontrar soluciones para el cuidado del agua en todas las industrias.

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Alimentación industrial 07.06.2021

Enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs): Causas y cómo prevenirlas

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, en la región de las Américas cada año, 77 millones de personas enferman y más de 9000 mueren a causa de Enfermedades de Transmisión Alimentaria.

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