Medidas de higiene recomendadas en la entrega a domicilio
La entrega a domicilio, la apuesta de los grandes restaurantes
La entrega a domicilio, la apuesta de los grandes restaurantes
Cada vez están siendo más los restaurantes en España que apuestan por la entrega a domicilio o delivery. Ofrecer a sus clientes la posibilidad de disfrutar de sus mejores recetas desde la tranquilidad de su casa es una apuesta de valor. ¿Sabes cuáles son las indicaciones que debes seguir para realizar una entrega a domicilio de calidad? Te lo contamos.
Desde el sábado 14 de marzo, España se encuentra en estado de alarma, provocado por la preocupación general de posibles contagios de coronavirus. Tras la publicación de las medidas tomadas por el Gobierno, los restaurantes y negocios de restauración y servicios han modificado sus rutinas de trabajo para garantizar la seguridad e higiene de todos los ciudadanos.
Todas las medidas de seguridad que se han ido incorporando junto con el cierre de los restaurantes, han hecho que el sector de la restauración se tenga que reinventar tomando la opción de entrega a domicilio o delivery como una gran oportunidad.
Aquellos empresarios que así lo hayan decidido, cumpliendo con las recomendaciones de las diferentes comunidades autónomas, pueden ofrecer este servicio de entrega a domicilio siguiendo el siguiente protocolo:
- Desinfección continua de las zonas como mesas y mostradores donde se realice la preparación de los pedidos y utensilios usados con frecuencia.
- Desinfección de los embalajes antes de su entrega a los repartidores y clientes.
- Las medidas de higiene y seguridad se implantarán en la cocina, donde los trabajadores deberán mantener la limpieza adecuada, llevar mascarillas y trabajar con guantes.
- Los utensilios de cocina deberán lavarse en lavavajillas profesionales a una temperatura mínima de 80 °C. Este deberá vaciarse utilizando guantes.
- Usar guantes desechables y lavar las manos antes y después de su uso.
- Establecer medidas sobre la limpieza del transporte que se vaya usar para enviar el pedido, realizando una desinfección diaria en el mismo.
- Una vez acudan al domicilio que haya realizado el pedido, el repartidor dejará la comida junto a la puerta del cliente o en el portal y esté bajará a recogerla, sin mantener contacto.
- Para realizar el pago se recomienda utilizar datáfono y tarjeta, el teléfono móvil o facilitar el pago previo a la entrega a través de la página web del restaurante.
La entrega a domicilio, una opción sencilla y popular
Nuestro país, desde la llegada de las grandes cadenas de restaurantes, cuenta con una tradición de entrega a domicilio de los restaurantes más conocidos. Además del servicio de reparto a domicilio propia de cada restaurante, los negocios restauranteros pueden contratar los servicios de las plataformas más populares en España:
- Deliveroo
Este servicio de entrega a domicilio colabora con más de 80 000 restaurantes de todo el mundo. Esta empresa, con la ayuda de sus asesores de negocio, te ayudará a alcanzar nuevos clientes que vivan en diversas zonas de la ciudad. Utilizar esta aplicación puede aumentar las ventas hasta un 30 %. Contarás con una flota de repartidores externa —o propia, si así lo decides— y podrás anunciar tu restaurante y sus platos en su aplicación y página web. También tendrás acceso a un servicio de asistencia 24 horas, tecnología intuitiva y al uso de Marketer, una herramienta de promoción que aumentará el alcance tu restaurante. Con una tarifa fija por cada venta realizada a través de la aplicación, tus mejores platos llegarán al domicilio de tus clientes en menos de 30 minutos.
- Just Eat
Just Eat es una plataforma en línea, tanto en su página web como en aplicación, que conecta los restaurantes que buscan llegar a más comensales y los amantes de la buena comida. Desde 2001, esta empresa ha ayudado a más de 8 000 restaurantes en España a servir a los 2 millones de usuarios activos. Según datos de la empresa, sus restaurantes asociados aumentan sus ingresos entre un 15 y un 25 % y, tras 10 pedidos realizados a través de Just Eat, recuperan tu inversión. Aumenta tu visibilidad, amplía tus líneas de negocio y disfruta de la tecnología Just Eat, en la que conectarás directamente con los usuarios y recibirás valoraciones. El coste de su servicio es del 13 % del precio del pedido más IVA, más los gastos de afiliación e instalación.
Este periodo de crisis ha hecho descubrir, desarrollar y mejorar el servicio de la entrega a domicilio como una opción más con la que quizás muchas empresas antes no contaban. En tiempos difíciles siempre surgen nuevas oportunidades que nos hacen ser más fuertes de cara al futuro y está claro que nuestros compañeros del sector restauración han sabido aprovecharlas.