La Era Digital en las Cocinas Industriales
La transformación digital está en constante evolución en todos los sectores, incluido el de la hostelería. Las empresas deben adaptarse e ir evolucionando conforme a los nuevos modelos de negocio que se están generando.
La digitalización en el sector hostelero permitirá obtener una mayor eficiencia y rentabilidad en todos los ámbitos. Creando nuevos modelos empresariales y experiencias únicas para el cliente.
Con el uso de la tecnología, los chefs pueden tener un mayor control del flujo de trabajo y mejorar la eficiencia de su cocina. Desde la gestión de pedidos y la organización de las mesas hasta la monitorización de los alimentos, preservación y el control de inventarios. Además, la digitalización también permite a los restaurantes recopilar datos sobre los hábitos de sus clientes, lo que les ayuda a ofrecer promociones y descuentos personalizados. En las cocinas de los restaurantes es un paso importante hacia una mayor eficiencia y una mejor experiencia para el cliente final.
La conectividad en los lavavajillas está transformando la forma en que se lava la critalería, vajilla y otros utensilios de cocina. Los lavavajillas con connectividad ofrecen una mayor eficiencia en el consumo del agua y la energía, lo que ayuda a reducir los costes operativos y el impacto medio ambiental. Además, los equipos de lavado que cuentan con esta funcionalidad también ofrecen una mayor facilidad de uso y control, permitiendo a los usuarios personalizar los ciclos de lavado y monitorear su progreso.
La digitalización permite a los lavavajillas conectarse a la red de internet, lo que significa que los usuarios pueden controlar sus equipos desde su teléfono móvil o dispositivo inteligente.
Gracias a CONNECTED WASH de Winterhalter podrás conectar tu lavavajillas industrial a la red (Wiffi), teniendo acceso a datos operativos al momento, optimizando y cuidando tus equipos de lavado desde cualquier lugar.
Algunas de las ventajas de CONNECTED WASH son:
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Mayor seguridad:
Podrá ver inmediatamente cuando algo no va bien ya que tendrá a la vista todos los datos importantes del equipo.
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Más eficiencia:
Le mostrará cómo puede mejorar de forma efectiva su flujo de trabajo, optimizando el proceso y reduciendo los costes operativos.
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Mayor control:
Accede a los datos más importantes en cualquier momento y lugar.
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Máxima higiene:
Si ocurre alguna incidencia, Connected Wash registra toda la información en un diario de funcionamiento.
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Más actualizaciones:
Todos los lavavajillas con pantalla táctil inteligente se actualizan automáticamente con la versión del software más reciente.
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Mejor servicio:
Podrás realizar pedidos de químicos o solicitar asistencia técnica.
Actualmente el lavavajillas bajo mostrador Serie UC, lavavajillas de capota Serie PT y tren de lavado compacto Serie CTR son equipos conectados.
