Winterhalter, partenaire de la Dotation Jeunes talents Gault & Millau
Depuis 2015, Winterhalter s'engage aux côtés de Gault&Millau en proposant une dotation de matériel à la hauteur de leur talent. C'est aussi l'occasion à Dotation régionale de rencontrer l'ensemble des partenaires, des journalistes, des blogueurs et influenceurs où se déroulent les événements.
Un engagement auprès des jeunes talents de la gastronomie française
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau sélectionne de jeunes candidats restaurateurs qui révèlent le talent et l'audace d'entreprendre dans le domaine de la restauration.
Cette dotation est la reconnaissance de ce potentiel par Gault&Millau, mais aussi celle des partenaires qui s'y impliquent en proposant du matériel et des matières premières grâce à l'implication des entreprises partenaires de la dotation.
La participation aux remises des trophées
Les candidats sont présents sur l'ensemble du territoire français et de ce fait, plusieurs remises de trophées se font au cours de l'année.
Durant la journée, des temps d'échanges sont organisés pour permettre aux partenaires de rencontrer les candidats et d'en savoir plus sur leur parcours et leur projet d'ouverture de restaurant. C'est également un moyen de nouer des liens avec ces candidats et de leur présenter les solutions de lavage que propose Winterhalter afin de contribuer aux équipements nécessaires pour leur cuisine.
En plus du soutien matériel fourni, les lauréats se voient offrir par Winterhalter un trophée « Goutte d'Eau » réalisé spécialement pour l'occasion par l'artiste verrier Vincent Breed et remis par les collaborateurs présents à l'événement afin de les féliciter.
