Proizvodne karakteristike mašina CTR serije

Ekonomična karakteristika CTR mašine: Sistem upravljanja mašinom aktivira zone za pretpranje, glavno pranje i ispiranje tek kada su zaista potrebne – znači, kada se predmeti za pranje nalaze u određenoj zoni. Delimičnim opterećenjem mašine čuvaju se resursi i smanjuju operativni troškovi. Jer se voda, struja, sredstva za pranje i sredstva za ispiranje koriste ciljano i štedljivo.

Bez obzira koliki je pritisak vode u zgradi i koliko varira: Kod CTR mašine ispiranje svežom vodom odvija se nezavisno od toga i garantuje konstantno dobar rezultat ispiranja.

Veća bezbednost, veća efikasnost: Preko aplikacije CONNECTED WASH možete da umrežite CTR mašinu sa računarom ili mobilnim uređajem. To stvara preduslove za analizu i procenu svih važnih operativnih podataka. Za optimizaciju celokupnog procesa pranja.

Opciono dvostruko ispiranje za savršen rezultat ispiranja: Pored serijski ugrađenog ispiranja svežom vodom, CTR mašina raspolaže i dodatnim ispiranjem pumpom sa sopstvenim higijenskim tankom. To znači sledeće: Čestice se još bolje ispiraju i kapacitet korpi se još malo povećava.

Eksterni uređaj za doziranja praškastog deterdženta SPX (Solid Pump External) je opcioni dodatak koji, u kombinaciji sa eksternim uređajem za upravljanje dozatorima, omogućava upotrebu sredstva za pranje u praškastom obliku. To je visoko koncentrovano sredstvo i za otprilike dve trećine ekonomičnije od tečnog sredstva za pranje. Rukovanje je praktično, ergonomsko i bezbedno, jer se patrone sa sredstvom za pranje mogu menjati bez ikakvog kontakta sa hemijskim sredstvom za pranje. Ostale prednosti su mogućnost montaže direktno na mašinu, skladištenje zamenskih patrona sa sredstvom za pranje koje štedi prostor i mala količina otpada.

CTR mašina pruža najviši stepen higijenske bezbednosti: Velika snaga grejača od 15 kW održava stabilnu temperaturu tanka i pouzdano obezbeđuje optimalan rezultat pranja i sušenja. Po potrebi, standardno je na raspolaganju funkcija HighTemp, koja omogućava pranje na višim temperaturama tanka.

Inovativna karakteristika CTR mašine je higijenski režim rada: Ako temperatura tanka ili temperatura bojlera padne ispod zadate vrednosti, mašina automatski smanjuje brzinu transporta i time obezbeđuje higijensko pranje. Po potrebi, korisnik u svakom trenutku može da pređe na „Speed režim“. Na taj način CTR mašina zadržava konstantnu brzinu transporta i vrši ispiranje sa izabranim kapacitetom korpi.

Čisto posuđe se iz mašine ne transportuje pravolinijski, već pod uglom: preko opcione izlazne ugaone trake za transport. Pod uglom od 90° ili odmah pod uglom od 180°. To garantuje optimalnu iskorišćenost prostora i ergonomske radne tokove. Po želji, zona sušenja može da se smesti i na izlaznu ugaonu traku za transport i time može da se omogući rad na još manjem prostoru.

Dodatno mesto za sveže oprane korpe: Izlazna valjkasta traka za transport, dostupna kao opcija, produžava izlaznu putanju na kojoj se korpe odlažu nakon ciklusa pranja. Na taj način možete na lak način povećati kapacitet korpi na izlazu. A i posuđe se optimalno suši.

Već prilikom konstruisanja CTR mašine mislili smo i na servis: Serviseri mogu po želji da promene određene funkcije, kao npr. količinu vode za ispiranje. Svim komponentama u tehničkom području mašine može se lako pristupiti. Eventualne greške se signaliziraju jasnim piktogramima, tekstualnim porukama i jedinstvenim kodom greške na displeju. Na taj način se greške mogu brzo prepoznati i otkloniti.

Veliki kapacitet korpi uz kompaktne dimenzije: Ovo su karakteristike CTR mašine. Sa brzinom transporta od 195 korpi na sat savladava i velike količine posuđa u udarnim terminima. Pri tom, kapacitet mašine možete jednostavno i brzo prilagođavati trenutnoj situaciji: Izborom jednog od tri stepena brzine – brzo, standardno i intenzivno. U zavisnosti od individualnih želja, serviser može podesiti sačuvane vrednosti.

Za značajno smanjenje potrošnje vode i operativnih troškova: CTR mašina automatski prilagođava količinu vode za ispiranje trenutnoj brzini transporta. Prema potrebama, od ekonomičnih 130 litara na sat do maksimalno 260 litara na sat. Osim toga, individualnim podešavanjem možete sami da odredite da li je proces pranja usmeren na najmanju moguću potrošnju resursa ili na učinkovit kapacitet korpi.
Doziranje sredstva za ispiranje se dinamično prilagođava potrošnji vode za ispiranje.

Iza CTR mašine stoji koncept savršene higijene. Mašina ima duboko uvučen tank, higijenska vrata sa mogućnošću zakretanja za 180°, higijenski grejač tanka, unutrašnji prostor mašine u higijenskom dizajnu i povrat toplote iz izduvnog vazduha sa integrisanim filterom za masnoću, koji je jednostavan za čišćenje. Dodatnu higijensku bezbednost osigurava dnevnik higijene: U njemu se beleže svi važni operativni podaci kao i trenutno operativno stanje, uključujući poruke o greškama, i može mu se pristupiti i preko opcije CONNECTED WASH *. Visoke higijenske standarde CTR mašine potvrđuje sertifikat o higijeni DIN SPEC 10534.

* U kojim zemljama je CONNECTED WASH trenutno dostupan i koje funkcije i mogućnosti nudi, možete saznati na adresi www.connected-wash.com

CTR mašina čini pranje neverovatno jednostavnim: Laka je za rukovanje i čisti se bez problema. Na upravljačkom panelu CTR mašine nalazi se pametan displej osetljiv na dodir. Sa upravljanjem preko jednog dugmeta. Sa jezički neutralnim korisničkim interfejsom. I sa veoma jasnim piktogramima. Za pražnjenje tanka mogu se izabrati različiti programi: Svaki koristi serijski ugrađenu odvodnu pumpu, koja korisnika štiti od kontakta sa vodom za pranje, i tako donosi veću radnu bezbednost. Sve ruke za pranje i zavesice mogu pojedinačno da se izvade i da se, po potrebi, brzo i jednostavno očiste. Zahvaljujući kodiranju, nije moguće pomešati ih.

Sitni delovi. Čaše. Tacne. Za svaku vrstu predmeta za pranje postoji odgovarajuća korpa. Samo tako su mogući savršeni rezultati pranja i sušenja. Kao pribor za MTR mašinu na raspolaganju je bogat asortiman korpi. Sa podelom na pregrade, koja je posebno osmišljena za odgovarajuće vrste predmeta za pranje.

Kvalitet čini razliku. CTR mašina je serijski opremljena izolovanim kućištem od nerđajućeg čelika sa dvostrukim zidom, uključujući zatvorenu podnu ploču i zadnji zid mašine. Na taj način ona ispunjava zahteve klase zaštite od prskanja IPX5. Ostale prednosti: značajno manji gubici energije, smanjena emisija buke i zaštita od glodara.

CTR mašina se zasniva na sistemu modula koji mogu da se kombinuju: Postoje mašine sa čak do tri tanka, sa dodatnim zonama pretpranja i zonama sušenja, sa ili bez povrata toplote iz izduvnog vazduha. Na taj način se dobija veliki broj različitih varijanti mašine. To znači sledeće: Sa CTR mašinom uvek dobijate rešenje po meri. Tačno konfigurisano za vaše individualne zahteve. A ako se zahtevi promene – nije nikakav problem: Zahvaljujući modularnoj konstrukciji, u svakom trenutku mogu se dodavati moduli i funkcije.

Spremni za budućnost: Na upravljačkom panelu CTR mašine nalazi se pametan displej osetljiv na dodir. Sa upravljanjem preko jednog dugmeta. Sa jezički neutralnim korisničkim interfejsom. I sa veoma jasnim piktogramima. Displej reaguje osetljivo i može se pouzdano koristiti i sa rukavicama. Njegova površina je od stakla i vrlo je robusna. Na tri korisnička nivoa nalaze se brojne funkcije za korisnike, šefa kuhinje i za servisere. Displej se nalazi na ergonomskoj visini sa ulazne strane, što omogućava komforan rad.

U zavisnosti od temperature ulazne vode i količine vode za ispiranje, grejna snaga bojlera se inicijalno određuje na osnovu uslova na mestu montaže. Ako se oni promene tokom radnog veka mašine, grejna snaga bojlera može naknadno da se pojača.

Pametno korišćenje upotrebljene energije: Opciono, CTR mašina može da se opremi povratom toplote iz izduvnog vazduha Energy. Ona koristi energiju toplog izduvnog vazduha za prethodno zagrevanje hladne ulazne vode. Time se čuva životna sredina, smanjuje potrošnja energije, smanjuju operativni troškovi i rasterećuje atmosfera u kuhinji.

U profesionalnoj kuhinji se istovremeno koriste brojni električni kuhinjski uređaji. Kao opcija su dostupne mašine iz CTR serije sa interfejsom prema standardu DIN 18875, koje, zahvaljujući tome, lako mogu da se integrišu u postojeće sisteme upravljanja energijom. Tako se ciljano reguliše potrebna količina energije pojedinačnih uređaja kako bi se izbegla velika opterećenja i visoki troškovi energije. Po želji, interfejs može da se i naknadno nadogradi.

CTR mašina ima više programa za punjenje i pražnjenje tanka za pranje. Brzi start: Mašina je već posle otprilike osam minuta (u zavisnosti od uslova na mestu montaže) puna i ubrzo posle toga spremna za rad. Individualna zamena vode: U zavisnosti od zaprljanja i raspoloživog vremena, a pomoću programa zamene vode u tanku, moguće je izvršiti delimičnu ili potpunu regeneraciju vode iz tanka. Brzo pražnjenje: Pored regularnog programa pražnjenja, postoji i program koji svu vodu iz tanka ispumpava za samo pet minuta.

Što je voda za pranje čistija, to je potrebna ređa zamena vode – i utoliko je bolji rezultat pranja. Iz tog razloga je CTR mašina opremljena dokazanim i efikasnim sistemom četvorostrukog filtriranja kompanije Winterhalter: U 1. i 2. fazi se u zoni glavnog pranja na demontažnim površinskim sitima prvo sakuplja gruba prljavština. Zatim, Mediamat u 3. fazi iz vode za pranje filtrira najsitnije čestice, kao na primer taloge kafe. I u 4. fazi usisno sito pumpe štiti pumpu za pranje od mehaničkih oštećenja. Ako je CTR mašina opremljena zonom pretpranja, ostaci hrane se sakupljaju ispred zone glavnog pranja u posebnom sistemu sita, koji se lako čisti.

Visoko efikasan sistem pranja CTR mašine sastoji se od pet ruku za pranje gore i četiri ruke za pranje dole. Zahvaljujući svom obliku i geometriji svojih mlaznica one obezbeđuju raspodelu vode po celoj površini. Sistem je izbalansiran tako da nastaje optimalan odnos pritiska u gornjem i donjem sistemu pranja. Na taj način se posuđe bezbedno zadržava u svom položaju i postiže se maksimalni kapacitet pranja.

Posebna korpa za plastične šolje i čaše i različiti ulošci čine to mogućim: za jedan sat do 3.375 higijenski opranih plastičnih šolja za višekratnu upotrebu. One se, nakon ciklusa pranja, mogu osušene slagati jedna na drugu, štedeći prostor. Sistem za pranje plastičnih šolja obezbeđuje sertifikovanu higijensku bezbednost prema standardu DIN SPEC 10534. Dostupan je za sve mašine za pranje sa transportom korpi CTR serije, uz opciju nadogradnje.

Više informacija o pranju plastičnih šolja

Želite savršene radne tokove u prostoriji za pranje posuđa? Optimalno usklađene sa prostornom situacijom na licu mesta? Za to u proizvodnom i dopunskom programu za MTR mašine postoje različite stanice za preuzimanje i sortiranje. Za efikasan i ergonomski rad.

Bilo da je mala ili velika, pravougaona ili sa mnogo uglova: Vaša prostorija za pranje posuđa je takva kakva je. Protočne mašine za pranje sa transportom korpi iz MT serije se fleksibilno tome prilagođavaju. Zahvaljujući opciono dostupnom ugaonom unosu, uvlačenje korpi je, u zavisnosti od prostorne situacije, moguće i pod uglom. To garantuje optimalnu iskorišćenost prostora i ergonomske radne tokove.

Udarni termin. Hrpe prljavog posuđa dolaze jedne za drugom u prostoriju za pranje posuđa. Ulazni stolovi dostupni kao deo pribora omogućavaju i u ovoj situaciji organizovan proces punjenja korpi i mašine. I garantuju ergonomski rad.

Zahvaljujući integrisanom upravljanju energijom, CTR mašina obezbeđuje da pri ograničenoj zaštiti na mestu montaže dostupna energija može da se koristi sa najvećom fleksibilnošću tokom celokupnog procesa. Upravljanje se obavlja automatski i dinamički. Na taj način je u svakom trenutku osiguran higijenski rad uz najveći mogući kapacitet korpi.

Za bolji rezultat pranja i značajno povećanje kapaciteta korpi: Zona pretpranja M raspolaže sopstvenim, uvučenim tankom, dvostrukim sistemom pranja gore i dole i sopstvenom pumpom. Njena širina iznosi 800 mm. Ostaci hrane se filtriraju kroz dvodelni sistem sita i tako se sprečava njihov unos u zonu glavnog pranja. Dodatna prednost: Korišćenjem energije iz zone glavnog pranja predmeti za pranje zagrevaju se pripremno bez dodatnih troškova, što stabilizuje nivo temperature u celokupnom procesu pranja. Sopstvena vrata obezbeđuju udobno rukovanje i ergonomsko čišćenje. Zona pretpranja M može da se nadogradi.

Zona pretpranja S predstavlja proširenje zone glavnog pranja, koje štedi prostor i povećava kapacitet korpi CTR mašine. Isporučuje se bez posebnog tanka i sopstvene pumpe za pranje i široka je 500 mm. Po jedna ruka za pranje gore i dole uklanjaju grube ostatke hrane pre ciklusa glavnog pranja. Sopstvena kaseta sita hvata grubu prljavštinu i može jednostavno da se izvadi i očisti. Zona pretpranja S može da se nadogradi.

Želite da što pre ponovo koristite predmete za pranje koji su oprani u CTR mašini? Za to postoje opcione zone sušenja koje se mogu nadograditi. One se preporučuju, pre svega, kod predmeta za pranje koji se teško suše. Kako biste što fleksibilnije isplanirali prostor, zona sušenja kod CTR mašine ne postoji samo u pravolinijskoj izradi, već i u ugaonoj varijanti. Za male prostorije za pranje posuđa i u skučenom prostoru.