DELATNOST
MESARA
Kuhinjsko posuđe i radni pribor iz proizvodnje. Činije za izlaganje iz prodaje. Pored toga i posuđe iz restorana brze hrane. Zaprljano belančevinama i mašću. U mesarama je kod pranja bitna, pre svega, jedna stvar: higijenska bezbednost.
MAKSIMALNA HIGIJENA KOD BELANČEVINA I MASNOĆE.
Najjača zaprljanost. Naročito belančevinama i mašću. Na svemu, što se upotrebljava u proizvodnji: na alatu, priboru za rad i gajbama. Na svemu, što se upotrebljava u prodaji: na noževima, daskama za sečenje, činijama za izlaganje. I na svemu što se koristi u restoranu brze hrane: od posuđa do pribora za jelu.
U mesarama i klanicama pranje ima velik značaj. Tu se ne radi samo o čistoći, već o apsolutnoj i savršenoj higijeni. To mora da bude 100 % garantovano. To zahteva profesionalnu tehniku pranja, koja je precizno prilagođena procesu rada u mesari. Povoljna u radu i jednostavna za rukovanje. Sinonim za Winterhalter.